95+/100 - Robert Parker : Ce vin est un assemblage de 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 5% de petit verdot vieillis environ 18 mois en barriques de chêne, 35% neuves. D'un pourpre grenat profond, le Domaine de Chevalier 2018 commence un peu fermé avant de bondir hors du verre avec des expressions audacieuses de cassis frais, de kirsch, de framboises noires et de terre parfumée ainsi que des nuances de lilas, de poivre de Sichuan et de menthol. Mi-corsé à corsé, la bouche conserve l'élégance et la sophistication, avec une belle trame mûre et au grain fin et beaucoup de fraîcheur pour soutenir les couches de fleurs et de fruits noirs, pour une finale longue et parfumée.
Le Domaine de Chevalier est un vin situé sur l'appellation Pessac-Léognan.
L'encépagement est composé de 63% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc.
Le domaine produit plusieurs vins : L'esprit de Chevalier, Le Pessac-Léognan de Chevalier et bien evidemment le grand vin, Le Domaine de Chevalier, en rouges et en blancs.
Le terroir est riche, ce qui donne des vins racés, puissants et parfait pour être gardés en cave pendant de longues années..
Carmes de Rieussec 2019 est issu d'un assemblage de Sémillon (82%), de Sauvignon blanc (12%) et de la Muscadelle (6%). C'est le second vin du Château Rieussec qui appartient à la famille Baron Philippe de Rothschild, voici un beau Sauternes puissant, gras, complexe, gourmand et parfumé.
Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs se mélangent harmonieusement aux notes boisées de l'élevage en fût, avec des touches épicées et florales. En bouche, l'attaque est franche et intense, avec une belle structure tannique et une acidité bien équilibrée. Les arômes fruités se révèlent encore plus en bouche, avec une légère note de vanille et une longue finale épicée et persistante.
Le millésime 2019 déploie une robe jaune pâle typique des cépages du domaine et une fraicheur subtilement imprégnée d’arômes de fruits exotiques ou de pamplemousse. Ces vins profitent de cette belle minéralité caractéristique de Carbonnieux et du terroir de Pessac-Léognan. La Croix de Carbonnieux blanc est un vin d’épicurien.
Cantemerle 2020 est issu d'un assemblage de 58 % de Cabernet Sauvignon, de 29 % de Merlot, de 6 % de Petit Verdot et de 7 % de Cabernet Franc. Ce vin a été élevé en barrique pendant 12 mois (40 % de barriques neuves).
Fieuzal 2020 se compose de 65% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon et 5% de Petit Verdot. Elégant et subtil, le nez dévoile des fragrances de mûre pulpeuse, de framboise avec une pointe d'iris. Quant à elle, la bouche est fruitée et équilibrée. On y retrouve des arômes de mûre juteuse, de...
2ème Vin Ch. Pichon-Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
Prix63,00 €
La Bouteille
La Réserve de la Comtesse 2017 est issu d'un assemblage de Merlot (36%), de Cabernet sauvignon (60%), de Cabernet franc (2%) et de Petit Verdot (2%). C'est la seconde étiquette du célèbre Château Pichon Longueville - Comtesse de Lalande. Il bénéficie du même savoir-faire que son grand frère. La nez libère des parfums...
De couleur grenat profond, le Sociando-Mallet 2010 déborde de la porte avec des parfums de mûre cuite au four, mûr, de cassis chaud et de confiture de prunes, suivis de notes de bois de santal, de poitrine de cèdre et de copeaux de crayon. Mi-corsé à corsé, la bouche a une texture ferme et adhérente et une fraîcheur audacieuse soutenant le fruit évolué,...
Potensac 2000 est composé de 45% de Cabernet sauvignon, 35% de Merlot et 20% de Cabernet franc. La bouche s'ouvre sur des notes de cassis ou encore de cerise noire. Du fait de son âge, le vin a su développer des arômes plus boisés. Les tannins sont soyeux donnant une sensation d'opulence en bouche.
Cépages : Merlot ( 70% ) , Cabernet Franc ( 25% ) et Cabernet Sauvignon ( 5% )
Le nez est expressif sur les arômes de cailloux brisés et de pierre, puis le côté floral ainsi que les baies rouges et le réglisse ne se dévoilent.
En Bouche, On retrouve de la framboise sauvage, du...
Issu de l'assemblage de Merlot 90% et de Cabernet Franc 10%
La vinification va se faire en cuve béton et en cuve de bois. Ce vin va être élevé par la suite pendant 16 mois dans des barriques neuves et de 1 vin.
La robe est de couleur rouge profonde, le nez est intense sur les fruits noirs. La bouche est ronde avec de l'élégance, les tannins...
Mouton Rothschild 2018 est composé de 86% de Cabernet Sauvignon, de 12% de Merlot, de 2% de Cabernet franc. Le nez révèle des effluves de cassis vif, de fraise des bois avec un soupçon de fleurs fraîches. Quant à elle, la bouche exprime des arômes de myrtille et de petit fruit rouge vif associés à une pointe de cacao. La bouche est suave et...