95+/100 - Robert Parker : Ce vin est un assemblage de 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 5% de petit verdot vieillis environ 18 mois en barriques de chêne, 35% neuves. D'un pourpre grenat profond, le Domaine de Chevalier 2018 commence un peu fermé avant de bondir hors du verre avec des expressions audacieuses de cassis frais, de kirsch, de framboises noires et de terre parfumée ainsi que des nuances de lilas, de poivre de Sichuan et de menthol. Mi-corsé à corsé, la bouche conserve l'élégance et la sophistication, avec une belle trame mûre et au grain fin et beaucoup de fraîcheur pour soutenir les couches de fleurs et de fruits noirs, pour une finale longue et parfumée.
Le Domaine de Chevalier est un vin situé sur l'appellation Pessac-Léognan.
L'encépagement est composé de 63% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc.
Le domaine produit plusieurs vins : L'esprit de Chevalier, Le Pessac-Léognan de Chevalier et bien evidemment le grand vin, Le Domaine de Chevalier, en rouges et en blancs.
Le terroir est riche, ce qui donne des vins racés, puissants et parfait pour être gardés en cave pendant de longues années..
Série limitée de Maison-Blanche qui n'en diffère que par son élevage sans sulfite et, donc, nature (sans aucun intrant) : SO2 < limite de quantification ou non détecté
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon.
Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse.
Sous réserve de disponibilité.
Moyenne sur 2 notes : 85/100
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Parker : 89/100
Le Moulin de la Rose 2016 de couleur grenat moyen à profond présente des arômes de rouge et de cassis, de kirsch et de copeaux de crayon avec des nuances de terre et de fumée de bois. Mi-corsé, la bouche est élégante et douce avec une grande harmonie.
Parker : 90 / 100 J. Robinson : 16 / 20
Wine Advocate-Parker: Une délicieuse combinaison de chêne neuf, de cassis, de terre et d'épices se trouve dans ce rubis foncé / prune. Château de Fieuzal 2011 est légèrement sévère,...
Moyenne sur 4 notes : 87/100
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Wine Advocate-Parker :
Château Langoa Barton 2012 à beaucoup de fruits juteux de cassis et de chêne de fond sont présents dans ce vin charnu, mi-corsé à corsé, mûr et bien fait. Pas aussi tannique que je le craignais, ce vin montre une rondeur avant, une pureté, une texture et une longueur excellentes. A boire au cours des 15 à 20 prochaines années.
Commentaire de dégustation du Château:
Belle couleur rubis, bouquet séduisant et complexe avec des notes de pain grillé, de poivre et de fruits noirs mûrs. L’attaque est franche et ample, soutenue par des tanins soyeux.
Wine Spectator : 90-93/100
Wine Advocate : 89/100
Un grand vin à déguster aujourd'hui ou à garder en cave pour observer son évolution dans quelques années!
Commentaire de dégustation du Château: Belle finesse au nez. Senteurs de cassis, de poivre, de mûres confites, de fèves de cacao. Tout en soulignant des...
Parker : 89+ / 100 J. Robinson : 15 / 20
Wine Advocate-Parker: Château Grand-Mayne 2014 a un bouquet parfumé, peut-être plus raffiné que ces dernières années avec des pétales de rose séchés et de l'encens fusionnant...
Château Trotte Vieille 2019 arbore une étincelante robe rouge.
Expressif, le bouquet aromatique charme le nez par ses notes de fruits rouges et sa fraîcheur. En bouche ce vin déploie une texture savoureuse à l’élégante structure tannique tandis que la finale se prolonge longuement en conservant la sapidité digne des grands terroirs calcaires de Saint-Émilion.
Château Trotte Vieille 2019 est un très grand millésime qui...