95+/100 - Robert Parker : Ce vin est un assemblage de 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 5% de petit verdot vieillis environ 18 mois en barriques de chêne, 35% neuves. D'un pourpre grenat profond, le Domaine de Chevalier 2018 commence un peu fermé avant de bondir hors du verre avec des expressions audacieuses de cassis frais, de kirsch, de framboises noires et de terre parfumée ainsi que des nuances de lilas, de poivre de Sichuan et de menthol. Mi-corsé à corsé, la bouche conserve l'élégance et la sophistication, avec une belle trame mûre et au grain fin et beaucoup de fraîcheur pour soutenir les couches de fleurs et de fruits noirs, pour une finale longue et parfumée.
Le Domaine de Chevalier est un vin situé sur l'appellation Pessac-Léognan.
L'encépagement est composé de 63% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc.
Le domaine produit plusieurs vins : L'esprit de Chevalier, Le Pessac-Léognan de Chevalier et bien evidemment le grand vin, Le Domaine de Chevalier, en rouges et en blancs.
Le terroir est riche, ce qui donne des vins racés, puissants et parfait pour être gardés en cave pendant de longues années..
Corbin 2020 est issu d'un assemblage de Merlot (95%) et de Cabernet franc (5%). Le nez révèle des effluves de mûres, de violettes avec une pointe de baies bleues. La bouche est fruitée et équilibrée. Elle s'ouvre sur des arômes de framboises juteuses, de cassis écrasés ainsi qu'une fine touche de violette.
Mouton Rothschild 2009 est composé de 88% de Cabernet Sauvignon et de 12% de Merlot. Le nez présente des parfums de myrtille, de cassis, de cèdre avec un soupçon de tabac blond. Quant à elle, la bouche est ample et fruitée. L'attaque en bouche est veloutée. Elle exprime des arômes de coulis de fruits rouges. La finale est longue et opulente....
Carmes de Rieussec 2020 est issu d'un assemblage de Sémillon (82%), de Sauvignon blanc (16%) et de Muscadelle (2%). Voici le second vin du Château Rieussec qui appartient à la famille Baron Philippe de Rothschild, voici un beau Sauternes puissant, gras, complexe, gourmand et parfumé. En bouche, il est riche et onctueux, avec une acidité bien équilibrée qui...
Château Beychevelle 2020 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (51 %), Merlot (45 %) et de Petit Verdot (4 %). A la dégustation, Beychevelle 2020 arbore une robe violine brillant avec un nez aux arômes de mûres, cerises noires et de chocolat noir. Puissant et soyeux en bouche, il offre un côté fruité, frais et une belle longueur en bouche très intéressante....
D'un assemblage de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10 %), Carlmagnus 2020 offre une palette aromatique intéressante, mêlant des accents de menthol, de menthe chocolatée, de réglisse, de chêne et de fruits rouges à noyau.
Sa texture moyennement corsée lui confère douceur et fraîcheur, faisant de chaque gorgée un moment charmant. Les notes sucrées de fruits et la fraîcheur en font un vin particulièrement séduisant dès à présent.
Mouton Rothschild 2019 est composé de 90% de Cabernet Sauvignon, de 9% de Merlot et de 1% de Petit verdot. Le nez révèle des effluves de graphite et de cerise avec un soupçon de lilas. Quant à elle, la bouche est minérale et élégante. Elle exprime des arômes de cassis, de myrtille et de groseille.
Cépages : Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris et Sémillon
Vin blanc sec, élevé sur lie pour apporter de la rondeur. La couleur est jaune pale.
Le nez est fruité avec des notes de fruits blancs et de pamplemousse. Légèrement perlante, la bouche est équilibrée et fruitée avec une dominante sur les agrumes et une finale citronnée.
Vin blanc idéal pou...
Série limitée de Maison-Blanche qui n'en diffère que par son élevage sans sulfite et, donc, nature (sans aucun intrant) : SO2 < limite de quantification ou non détecté
Les Hauts de Villebourbon 2020 révèle des parfums de fruits rouges ainsi que notes plus végétales. Le nez est élégant et intense. La bouche s'ouvre sur des fruits rouges, d'épices ainsi qu'une pointe de vanille. La finale est longue et persistante.
Pastourelle de Clerc Milon 2020 est composé de 51% de Cabernet sauvignon et 40% de Merlot, 8% de Cabernet franc et 1% de Carmenère. Le nez libère des effluves de cerises noires et de fraises avec un soupçon de baie bleue. Quant à elle, la bouche est suave et juteuse. Elle présente des arômes de cerises et de fraises associées à une pointe de noisette. Les...
Potensac 2018 est composé de 40% de Cabernet sauvignon, 42% de Merlot et 18% de Cabernet franc. La bouche est ronde et s'ouvre sur des notes de cassis ou encore de vanille. Les tannins sont puissants. Le vin est parfaitement équilibré. Le vin a une très belle évolution en perspective. En magnum, le vin a une capacité de vieillissement beaucoup plus...