Pauillac

AOC Pauillac

L'AOC Pauillac en quelques chiffres, c'est 1213 hectares de vignes, plus de 7 millions de bouteilles produites par an, et 54 viticulteurs. Le terroir de l'AOC Pauillac est très caractéristique, les conditions y sont très favorables, on y trouve un drainage naturel très efficace.

Les vins de Pauillac sont réputés pour être riches en tanins, ils sont corsés et séveux. Ils sont puissants jeunes, avec de beaux arômes de fruits rouges (framboise, cassis), tous ces arômes se fondent avec le temps, offrant une longueur en bouche remarquable. Les vins de Pauillac sont taniques et complexes, ce sont des vins propices pour de la garde.

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Château Mouton Rothschild 2011

Prix 1 125,00 €
Le Magnum
Disponibilité: 5 En stock
Parker : 92 / 100 J. Robinson : 16,5 / 20 Wine Advocate-Parker: Dégusté à la verticale Mouton-Rothschild à Londres, le Mouton-Rothschild 2011 est probablement la plus faible des sorties entre 2008 et 2012, même si cela dénigrerait injustement ce qui est un Mouton parfaitement respectable, quoique peu excitant.  Ici, il a ces arômes de graphite et de cèdre présents et corrects, les premiers un peu plus...

Château d'Armailhac 2010

Prix 433,50 €
La caisse de 6 bouteilles
Disponibilité: 13 En stock
Parker : 90 / 100 J. Robinson : 17.5+ / 20 Wine Advocate-Parker: Robe grenat profond, Château d'Armailhac 2010 saute du verre avec des senteurs vives de framboises cuites, de tarte aux myrtilles et de kirsch ainsi que des notes de violette confite et de copeaux de crayon.  De bouche mi-corsée à corsée, la bouche a une belle énergie avec une épine dorsale vive et des tanins moelleux bien joués qui...

Château Haut-Batailley 2018 " Verso"

Prix 169,02 €
La caisse de 6 bouteilles
Disponibilité: 200 En stock
Le Château Haut-Batailley Verso 2018 est un vin frais, riche aux notes de fruits rouges et noirs au grand potentiel de garde.   Robert Parker - Wine Advocate - 92-94/100 : Assemblage de 59% de cabernet sauvignon et de 41% de merlot vieilli dans 60% de barriques neuves, le Verso de Haut Batailley 2018 est de couleur violet-noir très profond et prend quelques cajoleries pour révéler des notes profondes de chocolat noir, de...

La Réserve de la Comtesse 2016

Prix 271,98 €
La caisse de 6 bouteilles
Disponibilité: 28 En stock
Parker : 89 / 100 J. Robinson : 15,5 / 20 Wine Advocate-Parker: La Réserve de la Comtesse 2016 est un assemblage de 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot et 4% Cabernet Franc.  De couleur grenat profond, il saute du verre avec de beaux kirsch, cassis et groseilles aux notes de roses rouges, de thé noir, de poivre noir, de boîte de chocolat et de clous de girofle.  La bouche est mi-corsée, très...

Château Haut-Batailley 2018

Prix 347,22 €
La caisse de 6 bouteilles
Disponibilité: 9 En stock
Parker : 92-94/100 J. Robinson : 17/20 Wine Advocate-Parker: Assemblage de 59% de cabernet sauvignon et de 41% de merlot vieilli dans 60% de barriques neuves, le Haut Batailley 2018 est de couleur violet-noir très profond et prend quelques cajoleries pour révéler des notes profondes de chocolat noir, de crème de cassis, tarte aux myrtilles et anis avec des vagues de tarte aux framboises, lavande et épices...

Les Forts de Latour 2004

Prix 637,50 €
Les 3 bouteilles
Disponibilité: 1 En stock
CAISSE BOIS D'ORIGINE DE 3 BOUTEILLES. Moyenne sur 9 notes : 91/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.

Château Latour 2002

Prix 4 125,00 €
La caisse de 6 bouteilles
Disponibilité: 32 En stock
Jean-Marc Quarin : 96 / 100 Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez discret, fruité et frais. Entrée en bouche douce puis le vin se développe très fruité au milieu et monte crescendo en finale pour s’achever long, séveux avec beaucoup de goût et de la classe dans le grain de tannin. Vin très raffiné. Bonne longueur.

Château Duhart-Milon 2011

Prix 81,25 €
La Bouteille
Disponibilité: 9 En stock
NOTES DE DÉGUSTATION (À LA MISE EN BOUTEILLES) : Couleur intense aux nuances pourpres. Nez dominé par le bois dans un premier temps, puis belle expression de fruits rouges, tabac et des notes épicées. Finesse et fraîcheur en bouche. Belle structure, densité et longueur avec une finale complexe sur le fruit.

Château Mouton Rothschild 1985

Prix 600,00 €
La Bouteille
Disponibilité: 60 En stock
Parker : 98/100 J. Robinson : 19/20 Wine Advocate-Parker: Le Mouton Rothschild 2015 est un assemblage de 82% de Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot et 2% de Cabernet Franc élevé en 100% chêne neuf avec une mise en bouteille mi-juillet 2017. De couleur pourpre grenat profond, ce Mouton tire une entrée incroyablement percutante, émergeant du verre avec des notes profondes de confiture de mûres, de pudding de...

Château d'Armailhac 2014

Prix 356,28 €
La caisse de 6 bouteilles
Disponibilité: 94 En stock
Parker : 93 / 100 J. Robinson : 17 / 20 Wine Advocate-Parker: De  couleur grenat profond, le D'Armailhac 2016 s'ouvre sur des parfums de crème de cassis grégaire, de tarte aux mûres et de mûres avec des notes de boîte de chocolat, de roses et de charbon de bois avec une pointe de sauge séchée.  Mi-corsé, la bouche a une trame solide comme le roc de tanins fermes et granuleux et une...

Château La Fleur Peyrabon 2018

Prix 218,04 €
La caisse de 12 Demi-bouteilles
Disponibilité: 28 En stock
Le château La Fleur Peyrabon 2018 révèle une robe pourpre aux reflets violacés.  Au nez, le vin dévoile progressivement un bouquet complexe d'arômes de fleurs. Des arômes frais de cèdre se dégagent et évoluent sur des notes poivrées.  Au palais, château La Fleur Peyrabon 2018 séduit par sa belle structure tanique. Intense jusqu’en finale. C’est un vin de caractère d’une grande finesse.

Château Croizet-Bages 2016

Prix 38,00 €
La Bouteille
Disponibilité: 622 En stock
Parker : 89 / 100 J. Robinson : 16 / 20 Wine Advocate-Parker: Château Croizet Bages 2016 a un bouquet propre et bien défini avec des fruits noirs teintés de tabac, conservateur mais bien concentré.  La bouche est mi-corsée avec des tanins assez fermes et granuleux.  Il affiche une certaine élégance vers la finition, quelque chose que je ne trouve pas toujours dans cette croissance de Pauillac et il...

Château Mouton Rothschild 1984

Prix 600,00 €
La Bouteille
Disponibilité: 20 En stock
Parker : 92 / 100 J. Robinson : 16,5 / 20 Wine Advocate-Parker: Le Mouton Rothschild 2015 est un assemblage de 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot et 2% Cabernet Franc vieilli en 100% chêne neuf avec une mise en bouteille mi-juillet 2017.  D'une couleur pourpre grenat profond, ce Mouton réussit une entrée incroyablement percutante, émergeant du verre avec des notes profondes de confiture de mûres, de pudding aux...

Château d'Armailhac 2004

Prix 487,50 €
La caisse de 6 bouteilles
Disponibilité: 22 En stock
Parker : 89/100 J. Robinson : 17/20 Wine Advocate-Parker: Une couleur rubis foncé est accompagnée d'acides croquants, d'arômes de canneberge douce, de cerise noire et de fruits plus foncés, et un Pauillac net, pur, de construction classique et de poids moyen. Encore ferme et tannique, ce vin mi-corsé et élégamment travaillé bénéficiera de 2 à 3 ans de garde supplémentaires et se conservera 12 à 15 ans.

Château Latour 2007

Prix 562,50 €
La Bouteille
Disponibilité: 15 En stock
Parker : 92 / 100 J. Robinson : 18 / 20 Wine Advocate-Parker: Dégusté à la dégustation de 10 ans de BI Wine & Spirits, le Latour 2007 a été publié tardivement l'année dernière, et je l'ai examiné à ce moment-là.  Cette bouteille a réaffirmé mes propos d'il y a quelques mois, bien qu'ici dans le contexte de tous les autres First Growth.  J'ai remarqué qu'il a un peu plus d'intensité que le...

Château Lafite Rothschild 2011

Prix 743,75 €
La Bouteille
Disponibilité: 30 En stock
Parker : 90-93/100 J. Robinson : 17,5/20 Wine Advocate-Parker: Assemblage de 80% de Cabernet Sauvignon et 20% de Merlot (vendangé entre le 3 et le 21 septembre), le Lafite Rothschild 2011 est venu à 12,6% d'alcool naturel (considérablement moins qu'en 2010 et 2009). Présentant une couleur rubis / pourpre profond, beaucoup de roches concassées, de cassis rouge et noir, des caractéristiques de sol et de...

Château Clerc Milon 1993

Prix 1 050,00 €
Disponibilité: 1 En stock
CAISSE BOIS D'ORIGINE DE 12 BOUTEILLES. Moyenne sur 5 notes : 88/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
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