Sauternes

AOC Sauternes

L'AOC Sauternes se situe au bord de la Gironde, dans le département du même nom, appartenant aux vignobles de Bordeaux. la production de vins remontent à l'époque romaine, les raisins étaient donc utilisés pour produire des vins prestigieux, ces mêmes vins ont aujourd'hui une belle réputation mondiale. Cette AOC regroupe 5 communes : Barsac, Bommes, Fargues Preignac et Sauternes, situées au bord de la Garonne.

Les vins produits sur l'AOC Sauternes sont de types liquoreux, la découverte de ce vin est peu commune :

"En 1847, le Marquis de Lur Saluces ancien propriétaire du célèbre Château d’Yquem était parti en Russie pour chasser. Il fut retardé, il demanda donc d’attendre son retour pour vendanger. Durant ces nombreux jours, les baies ont mûrit, la pourriture noble s’est installée, et décida quand même de vendanger, ce qui donna un vin liquoreux exceptionnel."

Les sols de l'appellation sont très riches, on y retrouve de l'argilo-calcaire, et des couches de graves. Les cépages majoritaires sont : le sémillon blanc, sauvignon blanc et muscadelle. La pourriture dit "noble" est due à un taux d'humidité naturel élevé, cela permet pendant la vinification de garder un taux de sucre résiduel élevé, ce qui confère des saveurs d'agrumes, de miel, de fruits confits que les amateurs apprécient beaucoup. Très apprécié en début de repas avec du foie gras, il pourra également accompagner vos desserts sucrés. 

Château d'Yquem 2018

Sauternes - 1er Cru Supérieur

Prix 281,25 €
La Bouteille
Disponibilité: 60 En stock
  • livraison : à partir de début novembre 2020. 99/100 Bernard Burtschy : Château d’Yquem 2018 sera incontestablement de grande garde, dans un profil proche du grandissime 1988, avec un brin moins de puissance, mais avec tellement plus de pureté, d’éclat et de longueur et même une forme de...

Château d'Yquem 1945

AOC Sauternes - 1er Cru Supérieur

Prix 3 687,50 €
La Bouteille
Disponibilité: 2 En stock
Falstaff Magazin : 100/100 Ambre puissant aux reflets rougeâtres, nez de miel exotique, fruits de la passion, raisins secs et figues. Caramel et figues sèches en bouche, grande profondeur aromatique sublime, en arrière-goût un feu de botrytis épicé caractéristique, douceur fine, finale soyeuse, un nez de miel dans le verre vide pendant des...

Château d'Yquem 1965

AOC Sauternes - 1er Cru Supérieur

Prix 1 062,50 €
La Bouteille
Disponibilité: 1 En stock
Moyenne sur 2 notes : 89/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.

Château d'Yquem 1973

AOC Sauternes - 1er Cru Supérieur

Prix 562,50 €
La Bouteille
Disponibilité: 2 En stock
Moyenne sur 3 notes : 83/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.

Château d'Yquem 1975

AOC Sauternes - 1er Cru Supérieur

Prix 1 000,00 €
La Bouteille
Disponibilité: 3 En stock
Moyenne sur 8 notes : 96/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.

Château Sigalas Rabaud 2014

Sauternes - 1er Cru Classé

Prix 111,99 €
Les 3 bouteilles
Disponibilité: 60 En stock
Doté d'une robe jaune dorée. D'un nez complexe tiré sur des notes d’abricot, d’ananas, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est puissante. Le retour aromatique intense confirme la promesse du premier nez et confère de l’élégance à ce vin. En finale, des notes légèrement épicées et minérales donnent une vivacité raffinée. Un grand potentiel de garde.
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