Sauternes

AOC Sauternes

L'AOC Sauternes se situe au bord de la Gironde, dans le département du même nom, appartenant aux vignobles de Bordeaux. la production de vins remontent à l'époque romaine, les raisins étaient donc utilisés pour produire des vins prestigieux, ces mêmes vins ont aujourd'hui une belle réputation mondiale. Cette AOC regroupe 5 communes : Barsac, Bommes, Fargues Preignac et Sauternes, situées au bord de la Garonne.

Les vins produits sur l'AOC Sauternes sont de types liquoreux, la découverte de ce vin est peu commune :

"En 1847, le Marquis de Lur Saluces ancien propriétaire du célèbre Château d’Yquem était parti en Russie pour chasser. Il fut retardé, il demanda donc d’attendre son retour pour vendanger. Durant ces nombreux jours, les baies ont mûrit, la pourriture noble s’est installée, et décida quand même de vendanger, ce qui donna un vin liquoreux exceptionnel."

Les sols de l'appellation sont très riches, on y retrouve de l'argilo-calcaire, et des couches de graves. Les cépages majoritaires sont : le sémillon blanc, sauvignon blanc et muscadelle. La pourriture dit "noble" est due à un taux d'humidité naturel élevé, cela permet pendant la vinification de garder un taux de sucre résiduel élevé, ce qui confère des saveurs d'agrumes, de miel, de fruits confits que les amateurs apprécient beaucoup. Très apprécié en début de repas avec du foie gras, il pourra également accompagner vos desserts sucrés. 

Clos Haut-Peyraguey 2016

Sauternes - 1er Cru Classé

  • Sucré
  • Gourmand
  • Complexe

Parker : 91-93/100 J. Robinson : 16,5/20 Wine Advocate-Parker: Le Clos Haut-Peyraguey 2016 de couleur citron pâle révèle une véritable corne d'abondance de notes tropicales - goyave, mangue et ananas - avec des nuances de poire épicée, de jasmin, de feuilles tombées et de piment de la Jamaïque avec une touche de miel d'acacia. La bouche est élégamment stylée avec tous ces parfums intenses se mariant magnifiquement...
La Bouteille
38,40 € TTC

Château d'Yquem 2018

Sauternes - 1er Cru Supérieur

  • Grand vin
  • Complexe
  • Prestigieux

  • livraison : à partir de début novembre 2020. 99/100 Bernard Burtschy : Château d’Yquem 2018 sera incontestablement de grande garde, dans un profil proche du grandissime 1988, avec un brin moins de puissance, mais avec tellement plus de pureté, d’éclat et de longueur et même une forme de légèreté insouciante. Il inaugure clairement avec brio une nouvelle ère où fraîcheur, équilibre, densité et finesse sont ses nouveaux...
La Bouteille
375,00 € TTC
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Château d'Yquem 1945

AOC Sauternes - 1er Cru Supérieur


Falstaff Magazin : 100/100 Ambre puissant aux reflets rougeâtres, nez de miel exotique, fruits de la passion, raisins secs et figues. Caramel et figues sèches en bouche, grande profondeur aromatique sublime, en arrière-goût un feu de botrytis épicé caractéristique, douceur fine, finale soyeuse, un nez de miel dans le verre vide pendant des heures. Un vin de rêve, à juste titre l'un des plus grands vins doux de tous les temps. Pierre...
La Bouteille
4 425,00 € TTC

Château de Myrat 2012

Sauternes - 2ème Cru Classé

  • Sucré
  • Grand vin
  • Gourmand

Parker : 88/100 J. Robinson : 17/20 Wine Advocate-Parker: Dégusté à la verticale de Myrat à la propriété. Le Château de Myrat 2012 présente un bouquet simple, plutôt cireux, aux senteurs d'acacia et d'ananas séché qui se sentent juste contraintes par le millésime. La bouche est croustillante et confite à l'entrée, quelque chose de presque confiserie chez ce de Myrat. Ce n'est pas complexe, mais c'est propre et bien...
Le Double-Magnum
165,00 € TTC

Château de Myrat 2013

Sauternes - 2ème Cru Classé

  • Sucré
  • Grand vin
  • Gourmand

Parker : 88-90/100 J. Robinson : 17,5/20 Wine Advocate-Parker: Cet échantillon provenait de quatre barriques assemblées une semaine auparavant. Le nez est un peu décousu au début, peut-être que les lots ne se sont pas mariés aussi bien qu'ils pourraient l'être. La bouche est mi-corsée avec une délimitation fine, légère et délicate, avec du nid d'abeille et de l'ananas frais en finale. Bien ... mais pas mémorable.
Les 6 bouteilles
189,00 € TTC
31,50 € / unité

Château Guiraud 2017

Sauternes - 1er Cru Classé

  • Sucré
  • Gourmand
  • Complexe

  • Vin BIO

    Vin Biologique


Parker : 90-92 / 100 J. Robinson : 17,5 / 20 Wine Advocate-Parker: Le Guiraud 2017 s'ouvre sur des notions subtiles de roches concassées, de champignons sauvages et de terre parfumée menant à un noyau profond de marmelade d'orange, d'écorce de citron cristallisée, d'ananas séché et de cire de paraffine.  La bouche riche, opulente et merveilleusement exotique offre une acidité douce et des charges d'étincelles épicées,...
La Bouteille
46,80 € TTC

Château Sigalas Rabaud 2013

Sauternes - 1er Cru Classé

  • Sucré
  • Gourmand
  • Complexe

Le Château Sigalas Rabaud 2013 possède une robe jaune pâle, avec un nez floral aux délicats arômes de poire et de pêche blanche. L’attaque en bouche est éclatante, la trame franche et puissante. Un bel équilibre. La finale se termine par des arômes de citron confit. 
Les 3 bouteilles
256,60 € TTC
85,53 € / unité

Château Sigalas Rabaud 2014

Sauternes - 1er Cru Classé

  • Sucré
  • Gourmand
  • Complexe

Doté d'une robe jaune dorée. D'un nez complexe tiré sur des notes d’abricot, d’ananas, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est puissante. Le retour aromatique intense confirme la promesse du premier nez et confère de l’élégance à ce vin. En finale, des notes légèrement épicées et minérales donnent une vivacité raffinée. Un grand potentiel de garde.
Les 3 bouteilles
134,40 € TTC
44,80 € / unité

Château Rabaud-Promis 1985

Sauternes 1er Cru Classé

  • Sucré
  • Gourmand
  • Complexe
Caisse bois d'origine de 12 bouteilles
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
Les 12 Bouteilles
1 080,00 € TTC
90,00 € / unité

Château Sigalas Rabaud 2016

Sauternes - 1er Cru Classé

  • Sucré
  • Gourmand
  • Complexe

Un nez très expressif sur des aromes de fruits frais : ananas, pomme, pêche blanche avec les fines notes florales. La bouche est tendue puis d’un grand équilibre, le retour est aussi flamboyant que le premier nez. La finale fraiche et pure se prolonge, encore et encore.
Les 3 bouteilles
248,40 € TTC
82,80 € / unité

Clos Haut-Peyraguey 2017

Sauternes - 1er Cru Classé

  • Sucré
  • Gourmand
  • Complexe

Parker : 91-93/100 J. Robinson : 16,5/20 Wine Advocate-Parker: Le Clos Haut-Peyraguey 2017 offre des arômes de tarte au citron vert, de zeste d'orange confite et de gâteau renversé à l'ananas avec des notes de fleurs de pêche et de pain d'épices. Il a beaucoup de couches sur le palais à la texture satinée avec une fraîcheur audacieuse et une longue finale épicée.
La Bouteille
38,40 € TTC
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