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Vieux Millésimes

Quel que soit le vin que vous souhaitez déguster, chaque millésime possède une identité propre, reflet des conditions météorologiques qui ont affecté le raisin sur l’année concernée. Les vieux millésimes, souvent légendaires, sont définis comme de grande garde, et constituent une merveille de complexité et d’histoire à déguster.

Les vins rouges de grande garde possèdent souvent des notes champignons et sous-bois, mais également beaucoup de surprises à la dégustation. Déguster un vieux millésime relève d’une expérience hors du temps, et il convient de le découvrir dans les règles de l’art. 

Pomerol.com, site de vins, champagnes et spiritueux en ligne, vous propose une sélection de millésimes légendaires. Acheter un vieux millésime en ligne, c’est possible, et Pomerol offre une sélection de qualité. 

Vieux Millésimes de Bordeaux : des vins légendaires chargés d’histoire 

Un vieux millésime est un vin qui a vieilli dans de bonnes conditions. Vivant, il évolue au fil du temps, révélant des arômes complexes et diverses avant d’atteindre sa maturité. Les vieux vins rouges sont souvent caractérisés par leur arômes dits tertiaires : sous-bois, humus, et même gibier, feuilles mortes ou champignons. Ces notes complexes font de la dégustation une expérience unique.

Au fil du temps, le niveau d’acidité du vin diminue, faisant apparaître un nectar plus concentré et plus épais. Les pépins et la rafle des raisins s’assouplissent avec le temps, révélant la structure et l’identité du vin. Un millésime jeune peut se bonifier avec le temps, offrant un vin plus complexe et plus rond en bouche. 

Les vieux millésimes de Bordeaux sont historiques et très recherchés, car ils sont rares et d’une fraîcheur exceptionnelle. Par exemple, les vieux millésimes Pétrus sont des bouteilles de grande valeur, car elles présentent une dégustation de très grande qualité. Les vins de Bordeaux possèdent un grand nombre des vieux millésimes légendaires. Souvent marqué par des conditions climatiques idéales, le raisin bénéficie d’un ensoleillement permanent, combiné à une fraîcheur nocturne méritée. Pour en savoir plus. 

Château de Fargues 2005

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
45,00 € TTC

Château de Fargues 2004

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
35,20 € TTC

Château l'Enclos 2014

Pomerol

  • Épicé
  • Gourmand
  • Complexe
Caisse bois d'origine de 6 bouteilles
Le Château L'Enclos 2014 possède un bouquet dense dévoilant lentement des notes de framboise, fraises des bois et cuir. On retrouve en bouche, les fruits noirs et des notes de sauge et clous de girofle avec une finale persistante. Un grand vin à boire maintenant comme à garder pour une occasion ! 
Les 6 bouteilles
186,18 € TTC
31,03 € / unité

Château de Fargues 2002

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
35,20 € TTC

Château de Fargues 1997

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
45,00 € TTC

Château Ducru-Beaucaillou 1982

Saint-Julien - 2ème Cru Classé

  • Épicé
  • Velours
  • Souple

Parker : 93+/100 J. Robinson : 18/20 Wine Advocate-Parker: Lors d'un dîner de charité à Charleston, SC, le Ducru Beaucaillou 1982 de ma cave était la seule bouteille bouchée sur vingt-deux. Une dégustation ultérieure a révélé l'un des grands Ducrus de tous les temps, probablement égalé ou éclipsé par plusieurs millésimes récents (c.-à-d. 2003, 2005, 2006 et 2008). Le 1982 est encore à 5-8 ans de sa pleine maturité,...
La Bouteille
607,10 € TTC

Château de Fargues 1998

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

  Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
35,20 € TTC

Château de Fargues 1996

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

Château de Fargues a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
31,00 € TTC

Château de Fargues 2005

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
Les 12 Bouteilles
1 008,00 € TTC
84,00 € / unité

Château de Fargues 2015

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
99,00 € TTC

Château de Fargues 2016

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

      Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
95,00 € TTC

Château de Fargues 1994

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

Château de Fargues a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
Les 12 Bouteilles
558,00 € TTC
46,50 € / unité

Château Belair 1997

Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé

  • Gourmand
  • Complexe
  • Souple

Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
La Bouteille
67,50 € TTC

Château d'Yquem 1976

Sauternes - 1er Cru Supérieur

  • Grand vin
  • Complexe
  • Prestigieux

Yquem ne fait sortir aucun certificat. Y :  le Château n’a jamais fait de reconditionnement. Sandrine Garbay (Maitre de chais du Château) a exceptionnellement changé quelques étiquettes abîmées d’où l’état quasi parfait. Yquem :  le Château a officiellement arrêté le reconditionnement avant 1940 en 2001 avec le départ de Lur Saluces, et tout reconditionnement en 2014.  Exceptionnellement certaines bouteilles avant 1940 ont...
La Bouteille
720,00 € TTC

Château Canon 1975

Saint-Émilion Grand Cru - 1er Grand Cru Classé

  • Grand vin
  • Complexe

Moyenne sur 5 notes : 86/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
La Bouteille
142,50 € TTC

Château Canon 1975

Saint-Émilion Grand Cru - 1er Grand Cru Classé

  • Grand vin
  • Complexe

Moyenne sur 5 notes : 86/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
La Bouteille
135,00 € TTC

Château de Fargues 1994

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand

Château de Fargues a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
31,00 € TTC

Château Lynch-Bages 1995

Pauillac - 5ème Cru Classé

  • Velours
  • Grand vin
  • Prestigieux

Moyenne sur 11 notes : 91/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
La Bouteille
187,50 € TTC

Vieux Millésime : des vins à déguster ou à offrir 

Acheter un vieux millésime, c’est la garantie d’une expérience unique, riche de saveurs et chargée d’histoire. Il n’est pas anodin de vouloir déguster une bouteille de son année de naissance, ou de vouloir découvrir un millésime légendaire. Les plus grands passionnés se raviront de déguster une année historique en famille ou entre amis. 

Servir un vieux millésime relève presque d’un art, et il est nécessaire de le découvrir dans les règles de dégustation. Une fois débouché, un vieux vin devra être décanté, ce qui permettra d’éliminer les dépôts accumulés pendant la conservation. Pomerol.com vous conseille d’ouvrir le vin une heure avant la dégustation, afin de le laisser respirer naturellement.

Acheter des Vieux Millésimes sur Pomerol.com

Acheter un vieux millésime en ligne, c’est possible avec Pomerol.com. Site de vente en ligne de vins, champagnes et spiritueux, nos experts vous proposent une sélection mesurée de vieux millésimes. Château Cheval Blanc 1952Château Petrus 1968Château La Mission Haut-Brion 1989… Autant de références historiques pour une dégustation hors du temps. 

 

Acheter des vieux vins en ligne avec Pomerol.com, c’est faire le choix de références minutieusement sélectionnées pour vous, et la garantie d’un achat rapide et sécurisé. Vous souhaitez plus d'informations sur nos vins de Bordeaux disponibles ? Nous restons à votre écoute au 05 57 74 31 59. 

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