Vieux Millésimes

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Vieux Millésimes

Quel que soit le vin que vous souhaitez déguster, chaque millésime possède une identité propre, reflet des conditions météorologiques qui ont affecté le raisin sur l’année concernée. Les vieux millésimes, souvent légendaires, sont définis comme de grande garde, et constituent une merveille de complexité et d’histoire à déguster.

Les vins rouges de grande garde possèdent souvent des notes champignons et sous-bois, mais également beaucoup de surprises à la dégustation. Déguster un vieux millésime relève d’une expérience hors du temps, et il convient de le découvrir dans les règles de l’art. 

Pomerol.com, site de vins, champagnes et spiritueux en ligne, vous propose une sélection de millésimes légendaires. Acheter un vieux millésime en ligne, c’est possible, et Pomerol offre une sélection de qualité. 

Vieux Millésimes de Bordeaux : des vins légendaires chargés d’histoire 

Un vieux millésime est un vin qui a vieilli dans de bonnes conditions. Vivant, il évolue au fil du temps, révélant des arômes complexes et diverses avant d’atteindre sa maturité. Les vieux vins rouges sont souvent caractérisés par leur arômes dits tertiaires : sous-bois, humus, et même gibier, feuilles mortes ou champignons. Ces notes complexes font de la dégustation une expérience unique.

Au fil du temps, le niveau d’acidité du vin diminue, faisant apparaître un nectar plus concentré et plus épais. Les pépins et la rafle des raisins s’assouplissent avec le temps, révélant la structure et l’identité du vin. Un millésime jeune peut se bonifier avec le temps, offrant un vin plus complexe et plus rond en bouche. 

Les vieux millésimes de Bordeaux sont historiques et très recherchés, car ils sont rares et d’une fraîcheur exceptionnelle. Par exemple, les vieux millésimes Pétrus sont des bouteilles de grande valeur, car elles présentent une dégustation de très grande qualité. Les vins de Bordeaux possèdent un grand nombre des vieux millésimes légendaires. Souvent marqué par des conditions climatiques idéales, le raisin bénéficie d’un ensoleillement permanent, combiné à une fraîcheur nocturne méritée. Pour en savoir plus. 

Château de Fargues 2005

Château de Fargues 2005

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
45,00 € TTC
Château de Fargues 2004

Château de Fargues 2004

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
35,20 € TTC
Château de Fargues 2002

Château de Fargues 2002

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
35,20 € TTC
Château de Fargues 1996

Château de Fargues 1996

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
Château de Fargues a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
31,00 € TTC
Château de Fargues 1997

Château de Fargues 1997

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
45,00 € TTC
Château Ducru-Beaucaillou 1982

Château Ducru-Beaucaillou 1982

Saint-Julien - 2ème Cru Classé

  • Épicé
  • Velours
  • Souple
Parker : 93+/100 J. Robinson : 18/20 Wine Advocate-Parker: Lors d'un dîner de charité à Charleston, SC, le Ducru Beaucaillou 1982 de ma cave était la seule bouteille bouchée sur vingt-deux. Une dégustation ultérieure a révélé l'un des grands Ducrus de tous les temps, probablement égalé ou éclipsé par plusieurs millésimes récents (c.-à-d. 2003, 2005, 2006 et 2008). Le 1982 est encore à 5-8 ans de sa pleine maturité,...
La Bouteille
607,10 € TTC
Château Margaux 1995

Château Margaux 1995

Margaux - 1er Cru Classé

  • Grand vin
  • Prestigieux
  • Extraordinaire
Ce vin dévoile un remarquable éventail de fruits noirs tels que la prune, la groseille et la mûre, magnifiquement enrichis par des nuances de charbon de bois, de tabac brûlé et de cèdre, soutenus par une belle empreinte de terre grillée. La finale est d'une longueur impressionnante, animée par des tannins traditionnels à l'ancienne, offrant un côté couvant qui persiste sans fin. Une cuvée qui laisse une empreinte unique et inoubliable,...
La Bouteille
1 084,00 € TTC
Château Haut-Brion 1995

Château Haut-Brion 1995

Pessac-Léognan - 1er Cru Classé

  • Grand vin
  • Prestigieux
  • Extraordinaire
Haut-Brion 1995 se compose de 48% de Merlot, 43% de Cabernet sauvignon et 9% de Cabernet franc. Au nez, le vin dévoile des fragrances intenses de fruits noirs tels que la prune ou la cerise noire. Quant à elle, la bouche est fruitée et finement équilibrée. On y retrouve des arômes de réglisse, de cassis avec une pointe de cèdre.
La Bouteille
795,20 € TTC
Château Haut-Brion 1999

Château Haut-Brion 1999

Pessac-Léognan - 1er Cru Classé

  • Grand vin
  • Prestigieux
  • Extraordinaire
Haut-Brion 1999  se compose de 60% de Merlot, 28% de Cabernet sauvignon et 12% de Cabernet franc. Les barriques sont neuves à 69%. Au nez, le vin dévoile des fragrances de confiture de fraise et de cerise avec une pointe de safran. Quant à elle, la bouche est fruitée et équilibrée. On y retrouve des arômes de fruits rouges, de tabac avec une fine touche de moka.
La Bouteille
795,20 € TTC
Château Margaux 1997

Château Margaux 1997

Margaux - 1er Cru Classé

  • Grand vin
  • Prestigieux
  • Extraordinaire
Le Château Margaux 1997 est une véritable réussite, se démarquant par son élégance exceptionnelle et sa finesse aromatique, caractéristiques dignes des grands millésimes. Malgré un millésime souvent considéré comme complexe, ce vin impressionne par son harmonie parfaite et son équilibre en bouche. Les tanins, bien fondus et presque déjà veloutés, apportent une douceur remarquable à l'ensemble de l'expérience gustative.
La Bouteille
824,10 € TTC
Château de Fargues 1998

Château de Fargues 1998

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
  Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
35,20 € TTC
Château de Fargues 2005

Château de Fargues 2005

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
Les 12 Bouteilles
1 008,00 € TTC
84,00 € / unité
Château de Fargues 2015

Château de Fargues 2015

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
    Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
99,00 € TTC
Château de Fargues 2016

Château de Fargues 2016

Sauternes - Famille Lur Saluces

  • Fruité
  • Velours
  • Gourmand
      Château de Fargues 1998 a une belle couleur dorée qui tire vers le orange, une texture soyeuse, une bouche ronde et gourmande, En bouche on peut retrouver les raisins secs, le miel, les fruits confits, c'est un très grand Sauternes qui peux encore être oublié de nombreuses années en cave...
La Demi-bouteille
95,00 € TTC
Château Ducru-Beaucaillou 1981

Château Ducru-Beaucaillou 1981

Saint-Julien - 2ème Cru Classé

  • Épicé
  • Velours
  • Souple
Moyenne sur 4 notes : 89/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
La Bouteille
197,15 € TTC
Château Ducru-Beaucaillou 1983

Château Ducru-Beaucaillou 1983

Saint-Julien - 2ème Cru Classé

  • Épicé
  • Velours
  • Souple
Moyenne sur 9 notes : 88/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
La Bouteille
188,57 € TTC
Château d'Yquem 1976

Château d'Yquem 1976

Sauternes - 1er Cru Supérieur

  • Grand vin
  • Complexe
  • Prestigieux
Yquem ne fait sortir aucun certificat. Y :  le Château n’a jamais fait de reconditionnement. Sandrine Garbay (Maitre de chais du Château) a exceptionnellement changé quelques étiquettes abîmées d’où l’état quasi parfait. Yquem :  le Château a officiellement arrêté le reconditionnement avant 1940 en 2001 avec le départ de Lur Saluces, et tout reconditionnement en 2014.  Exceptionnellement certaines bouteilles avant 1940 ont...
La Bouteille
720,00 € TTC
Château Beau-Séjour Bécot 1982

Château Beau-Séjour Bécot 1982

Saint-Émilion Grand Cru - 1er Grand Cru Classé

  • Velours
  • Grand vin
  • Gourmand
Moyenne sur 5 notes : 84/100 Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon. Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse. Sous réserve de disponibilité.
La Bouteille
157,50 € TTC

Vieux Millésime : des vins à déguster ou à offrir 

Acheter un vieux millésime, c’est la garantie d’une expérience unique, riche de saveurs et chargée d’histoire. Il n’est pas anodin de vouloir déguster une bouteille de son année de naissance, ou de vouloir découvrir un millésime légendaire. Les plus grands passionnés se raviront de déguster une année historique en famille ou entre amis. 

Servir un vieux millésime relève presque d’un art, et il est nécessaire de le découvrir dans les règles de dégustation. Une fois débouché, un vieux vin devra être décanté, ce qui permettra d’éliminer les dépôts accumulés pendant la conservation. Pomerol.com vous conseille d’ouvrir le vin une heure avant la dégustation, afin de le laisser respirer naturellement.

Acheter des Vieux Millésimes sur Pomerol.com

Acheter un vieux millésime en ligne, c’est possible avec Pomerol.com. Site de vente en ligne de vins, champagnes et spiritueux, nos experts vous proposent une sélection mesurée de vieux millésimes. Château Cheval Blanc 1952, Château Petrus 1968, Château La Mission Haut-Brion 1989… Autant de références historiques pour une dégustation hors du temps. 

 

Acheter des vieux vins en ligne avec Pomerol.com, c’est faire le choix de références minutieusement sélectionnées pour vous, et la garantie d’un achat rapide et sécurisé. Vous souhaitez plus d'informations sur nos vins de Bordeaux disponibles ? Nous restons à votre écoute au 05 57 74 31 59.