Château Cheval Blanc, un terroir à la position unique pour un vin d’exception
Les vins de Château Cheval Blanc comptent parmi les plus acclamés au monde. Le vignoble jouit d’une position bien particulière, juste entre Pomerol et Saint-Emilion. Contrairement aux autres crus réputés de Saint-Emilion, localisés sur des formations calcaires, Château Cheval Blanc se situe sur les alluvions quaternaires de l’Isle. Cette position unique apporte au vin une personnalité particulière, là où les graves et argiles cohabitent presque à proportions égales.
Sur la propriété, les sols de graves et d’argiles se partagent les 45 parcelles du domaine. Les deux cépages qui composent les vins, cabernet franc et merlot sont répartis sur 39 hectares de vignoble. Sa position unique et le mélange audacieux des cépages donnent au vin du Château Cheval Blanc son caractère unique si recherché.
Grand Cru classé Cheval Blanc : l’excellence des vins de la rive droite de Bordeaux
Le caractère des vins du Château Cheval Blanc naît du savoir-faire d’exception des hommes et des femmes du domaine. Le grand vin de Cheval Blanc est travaillé selon une méthode très rigoureuse. L’assemblage des raisins issus de parcelles différentes n’est jamais laissé au hasard. Le domaine propose deux vins rouges de Bordeaux : un premier vin, le Grand Vin de Cheval Blanc, et un second vin, nommé Le Petit Cheval.
Le Grand Vin Cheval Blanc offre une dégustation complexe et profonde. Particulièrement riche, ce vin a offert des grands millésimes légendaires. Le Petit Cheval n’est pas systématiquement produit tous les ans. Ce deuxième vin bénéficie du même savoir-faire et des mêmes attentions que son aîné, mais il est moins corsé et tannique à la dégustation.
Château Cheval Blanc propose depuis 2016 des vins blancs aux cépages de sauvignon et de muscadelle.
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