Le nez dévoile des fragrances de groseilles pulpeuses, de fraises des bois avec une pointe de tabac blond. La bouche est fruitée et juteuse. Elle exprime des arômes de framboises croquantes, de mûre juteuse avec un soupçon de moka. Le vin a une belle longueur.
Château Haut-Brion 2000
Pessac-Léognan - 1er Cru Classé
Parker : 99+ / 100
J. Robinson : 18+ / 20
J. Robinson : 18+ / 20
Wine Advocate-Parker:
Dégusté d'une ancienne bouteille de château à Bordeaux, je n'ai pas été surpris de voir le Château Haut-Brion 2000 flirter à la perfection. Le nez est tout simplement à couper le souffle - Haut-Brion par excellence avec des fruits rouges exubérants, des herbes grillées, du gravier, des carreaux de terre cuite par une chaude journée d'été ... il est simplement vague après vague de parfums enivrants qui pourraient amener même la personne la plus stoïque à pleurer de joie. La bouche affiche un équilibre paradisiaque, une acidité parfaite, peut-être plus épicée que les bouteilles précédentes que j'ai goûtées, et quelle profondeur et dimension dans ce vin exceptionnel. Ce soupçon de graphite sur la finition est un clin d'œil effronté à Pauillac, comme pour faire un pied de nez aux premiers crus, car aux côtés de Château Latour, presque furtivement, le Haut-Brion est l'un des plus grands Bordeaux de cette année millénaire. Dégusté en novembre 2014.
Dégusté d'une ancienne bouteille de château à Bordeaux, je n'ai pas été surpris de voir le Château Haut-Brion 2000 flirter à la perfection. Le nez est tout simplement à couper le souffle - Haut-Brion par excellence avec des fruits rouges exubérants, des herbes grillées, du gravier, des carreaux de terre cuite par une chaude journée d'été ... il est simplement vague après vague de parfums enivrants qui pourraient amener même la personne la plus stoïque à pleurer de joie. La bouche affiche un équilibre paradisiaque, une acidité parfaite, peut-être plus épicée que les bouteilles précédentes que j'ai goûtées, et quelle profondeur et dimension dans ce vin exceptionnel. Ce soupçon de graphite sur la finition est un clin d'œil effronté à Pauillac, comme pour faire un pied de nez aux premiers crus, car aux côtés de Château Latour, presque furtivement, le Haut-Brion est l'un des plus grands Bordeaux de cette année millénaire. Dégusté en novembre 2014.
Le château Haut-Brion se situe sur la comune de Pessac, en appellation Pessac-Léognan. C'est le domaine viticole le plus ancien de la région.
C'est en 1935, que Clarence Dillon fait l'acquisition du Château Haut-Brion.
Le vignoble du Château Haut-Brion s'étends sur 51 hectares.
L'encépagement est de :
Merot 45%,
Cabernet Franc 44%,
Cabernet Sauvignon 9%,
Petit Verdot 2%.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Domaine
- Château Haut-Brion
- Pays
- France
- Gouts
- Extraordinaire
Grand vin
Prestigieux - Conservation
- Longue garde
- Millésime
- 2000
- Vendu par
- 1 bouteille
-
- Note sur 100
- 99
- Marque
- Château Haut-Brion
- Unité(s) de mesure
- L
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En cartons et/ou caisses bois d'origine
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Saint-Émilion Grand Cru Classé
Prix
299,70 €
La caisse de 6 bouteilles
Cépages : Merlot ( 70% ) , Cabernet Franc ( 25% ) et Cabernet Sauvignon ( 5% )
Vin d'une grande complexité et élégant. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs et croquants se distinguent au milieu de notes de feuilles de tabac, d’herbe fraîche et de prune juteuse.
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Saint-Émilion - 2ème VIN
Prix de base
89,40 €
Prix
74,50 €
-14,90 €
La caisse de 6 bouteilles
Avis client 4,5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐ :
"Petit goût de noisette quand combiné avec du fromage à pâte dure, sympa !"
65% Merlot, 35% Cabernet Franc
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