Pour le millésime 2019, le vin se compose de 48.7% de Merlot, 43.2% de Cabernet sauvignon et 8.1% de Cabernet franc. Les barriques sont neuves à 79%. Au nez, le vin dévoile des fragrances de fruits blancs, d'agrumes avec une fine touche de mandarinier, de prune pulpeuse associée à une fine touche de lys. Quant à elle, la bouche est élégante et fruitée. Elle présente des arômes de citron pulpeux et de nectarine écrasée.
Les Carmes Haut-Brion 2018 est issu d'un assemblage de Cabernet sauvignon (34%), de Merlot (29%) et de Cabernet franc (37%). Il a été élevé pendant environ 24 mois en fûts de chêne français, dont 75 % neufs. Un nez avec des parfums de mûre et de violette associée à une fine touche de cerises noires. Il est est rafraîchissant et minéral. En bouche on retrouve des arômes des mûres, de framboises et de cassis. Les tannins sont souples et agréables. Enfin on y retrouve une légère acidité cacaotée qui est plutôt agréable.
Château Les Carmes Haut-Brion est un vin rouge en appellation Pessac-Léognan.
L'encépagement est Cabernet Franc (42%) et Cabernet Sauvignon (18%) et le Merlot (41%).
300 barriques par an sont produites, laissant naissance à un vin d'exception.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Domaine
- Château Les Carmes Haut-Brion
- Pays
- France
- Gouts
- Grand vin
Prestigieux
Puissant - Conservation
- Longue garde
- Millésime
- 2018
- Vendu par
- 1 bouteille
-
- Note sur 100
- 96
- Marque
- Château Les Carmes Haut-Brion
- Degré d'alcool
- 13,5
- Unité(s) de mesure
- L
- Note Falstaff
- 98
- Note Jancis Robinson
- 17.5
- Note JM Quarin
- 96
- Note Parker
- 96
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