Les vignes du Château Pontet-Canet, âgées en moyenne de 50 ans se situent sur 81 ha, soit une centaine de parcelles avec environ 800 000 pieds de vignes. Le cœur du terroir appelé le « Plateau » repose sur un socle calcaire et correspond pleinement au Cabernet Sauvignon, le cépage qui entre à plus de 60 % dans le grand vin.
Wine Enthusiast : 91/100 (dégusté en 2018) :
"Le fruit mûr brille dans ce vin. Avec ses tanins riches et sa texture douce, ce second vin est issu d'un assemblage de jeunes vignes et d'une sélection de barriques non adaptées au grand vin. Il a des fruits rouges juteux, un caractère mûr confituré et vieillira rapidement. Ce vin sortira en 2020. A boire à partir de 2024."
Vin rond et souple, Pastourelle de Clerc Milon séduit par l’élégante richesse de ses arômes et de ses saveurs. Il est aussi le vivant témoignage des progrès qualitatifs considérables accomplis sur la propriété depuis l’entrée en scène du Baron Philippe, puis de ses descendants.
Château Clerc-Milon est un vin rouge produit sur l'appellation AOC Pauillac situé sur la rive gauche des vignobles de Bordeaux.
Une vinification traditionnelle sur de magnifiques terroirs à Pauillac, un élevage en barrique de 12 à 18 mois suivant les millésimes, majorité cabernet avec un petit peu de merlot et de petit verdot.Château Clerc-Milon appartient à la famille Rothschild depuis des centaines d'années.
Fruit d’un terroir d’exception, Pastourelle de Clerc Milon est le Second Vin de Château Clerc Milon, Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac.
La Pastourelle est une danse traditionnelle qui évoque la rencontre amoureuse entre un chevalier et une bergère : ce nom fait écho aux danseurs qui ornent l’étiquette du Grand Vin. Cette précieuse miniature en or, émail et perles du Musée du Vin dans l’Art de Château Mouton Rothschild, a appartenu à l’impératrice Catherine II de Russie, et elle est inspirée de personnages de la Commedia dell’Arte. La Baronne Philippine de Rothschild a choisi cet emblème pour Clerc Milon en raison de son amour pour le théâtre.
Issu d’une sélection des vignes de ce fameux Grand Cru Classé, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier de Clerc Milon, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s’exprime ici l’élégance et la richesse d’un grand Pauillac.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Gouts
- Gourmand
Suave
Sublime - Millésime
- 2015
- Vendu par
- Caisse de 6 bouteilles
-
- Note sur 100
- 90
- Marque
- Château Clerc Milon
- Unité(s) de mesure
- L
- Note JM Quarin
- 87
- Emballage
- Caisse bois d'origine de 6 bouteilles
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