Le Pavie 2011 est composé à 70% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon (14,3% d'alcool). Il possède une certaine accessibilité, ce qui est quelque peu désarmant pour le style gros, robuste, super concentré et vieilli que Pavie a privilégié depuis 1998. Le 2011 opaque aux teintes violettes et corsé offre un doux baiser de kirsch, de mûre, de cassis et de réglisse , mais aucun signe de chêne grillé malgré le fait qu'il soit mis en bouteille environ six mois après la plupart des autres classes de premier grand cru à Saint-Emilion. L'un des vins les plus complets du millésime, cette superstar possède une texture et une opulence magnifiques, et peut être bu en 3-4 ans, ou mis en cave pendant deux décennies.
Gérard Perse est le propriétaire du Château Pavie depuis 1998. Situé sur la rive droite à Saint-Emilion.
Le vignoble du Château Pavie s'étend sur 37 hectares en appellation Saint-Emilion Grand Cru Classé.
L'encépagement se compose de :
Merlot 70%,
Cabernet Franc 20%,
Cabernet Sauvignon 10%.
Le Château Pavie produit également un second vin nommé "Arômes de Pavie".
Saint-Émilion Grand Cru - Vin de notre Propriété - Exclusivité
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La Bouteille
Vin Biologique
[Vin de notre propriété - Vendu exclusivement ici]
Le Château La Fleur d'Horus, au pied de la cité médiévale de Saint-Émilion, est issu d'une parcelle d'un demi-hectare de vigne plantée en 100% merlot d'environ 55 ans, située sur un terroir mêlant l'argile, le sable et la grave. Bien sûr les vendanges sont faites à la main ainsi que toutes les petites façons comme les...
Lynch-Bages 2012 est issu d'un assemblage de Cabernet sauvignon (71%), de Merlot (26%), de Cabernet franc (2%) et de Petit Verdot (1%). Ce vin marque par sa puissance et son élégance. Il est parfaitement équilibré. On remarque une belle trame tannique bien intégrée dans le vin. Il sera vous séduire par sa richesse aromatique, typique des grands...
C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Connétable a vu le jour dans les années soixante. Il a profité au fil des années de tous les soins apportés au vignoble et des sélections de plus en plus sévères. Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Potensac 2019 est composé de 47% de Cabernet sauvignon, 36% de Merlot, de 16% de Cabernet franc et d'1% de Petit Verdot. La bouche est moyennement corsée. Du fait de sa jeunesse, le vin nous offre une belle fraîcheur en bouche. Elle s'ouvre sur des notes de tabac, d'épice et de menthe.
Prieuré-Lichine 2020 est composé de 65% de Cabernet sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Petit Verdot. La bouche s'ouvre sur des notes de fruits noirs et d'épices. Les tannins sont riches et veloutés. Ainsi, la bouche est opulente et onctueuse. La finale laisse apparaître des arômes de nougats.
Second vin du Château Margaux. Des arômes de fruits rouges et noir seront présents ainsi qu'une belle longueur et des tannins soyeux. Un vin équilibré.
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon.
Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse.
Sous réserve de disponibilité.
Parker : 90 / 100 J. Robinson : 15,5 / 20
Wine Advocate-Parker: Le Senejac 2014 a un bouquet retiré mais bien défini avec plus d'arômes de sous-bois que beaucoup de ses pairs, sans réserve de style classique (et il...
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon.
Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse.
Sous réserve de disponibilité.
Pour le millésime 2006, le vin est composé de 87% de Cabernet Sauvignon et de 13% de Merlot. Le nez présente des effluves de prunes noires, d'épices avec une pointe de minéralité. Quant à elle, la bouche exprime des arômes de myrtilles et des notes plus boisés de tabac blond. Le vin a une texture veloutée. C'est incontestablement un excellent Pauillac qui a un bon...
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon.
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