J. Robinson : 15,5 / 20
Château Cheval Blanc 2011
Saint-Émilion Grand Cru - 1er Grand Cru Classé
Ce Château Cheval Blanc 2011 est un vin fin, élégant, complexe et sensuel. Il représente parfaitement tout le savoir-faire et le respect du terroir du Château Cheval Blanc.
Avec sa robe profonde et pourpre, un nez aux arômes floraux et évoluant vers les fruits rouges, noirs et en bouche, un vin d'une fraicheur aromatique précise, élégant et une finale d'une très belle longueur, ce vin est très prometteur que ce soit pour le déguster maintenant ou pour le garder en cave encore quelques années.
Robert Parker - Wine Advocate - 94/100 :
"De couleur grenat moyen à profond, le Cheval Blanc 2011 présente un nez de mûres chaudes, de prunes confites et de figues avec des suggestions d'herbes séchées, de terre poussiéreuse et de sous-bois plus une touche de poivre de Sichuan. Mi-corsé à corsé, tendu et musclé en bouche, il présente une solide trame de tanins moelleux soutenant le fruit retenu et une longue finale de terre et d'herbes de Provence."
Wine spectator : 93-96/100
Château Cheval Blanc est un célèbre domaine situé sur l'appellation de Saint-Émilion, il est classé, 1er Grand Cru Classé "A" de l'appellation.
Château Cheval Blanc dispose de plus de 45 parcelles, ce qui lui offre une très grande diversité.
L'encépagement est quelque peu différent des Saint-Émilion dit "classiques" puisque Château Cheval Blanc a le cabernet franc comme cépage majoritaire à plus de 52%, 43% merlot, et 5% cabernet sauvignon.
Château Cheval Blanc est reconnu dans le monde entier pour ses vins extraordinaires, le domaine produit également un second vin : Le Petit Cheval.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé
- Domaine
- Château Cheval Blanc
- Pays
- France
- Gouts
- Complexe
Grand vin
Prestigieux - Conservation
- A boire et à garder
- Millésime
- 2011
- Vendu par
- 1 bouteille
-
- Note sur 100
- 99
- Marque
- Château Cheval Blanc
- Degré d'alcool
- 13,50
- Unité(s) de mesure
- L
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