Clos du Caillou - "Tradition" 2018
Châteauneuf-du-Pape
Autres formats & millésimes disponibles
89-91/100 : Robert Parker - The Wine Advocate
Le vin présente une jolie couleur rouge carmin avec des reflets rouges andrinople. Le nez, est magnifique et complexe, sur des arômes de fruits rouges, d'épices et d'anice étoilé. La bouche est élégante, gourmande, sur des arômes de prune sauvage, de fève de cacao, associés à des épices douces. Bouche longue et expressive.
Accords mets & vins :
- Ballotine de cerf aux canneberges
- Cochon rôti sauce caramel
- Canard rôti à la mangue et au thym
- Gigot d'agneau aux herbes de Provence.
Le vignoble est situé au nord-est de l'appellation, à Courthézon, la superficie est de 9 hectares de vignes en AOC Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en AOC Côtes-du-Rhône. Le Clos est au milieu de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, 17 hectares de vignes sur de magnifiques sols donnants de grands vins, puissants, riches et élégants.
Age moyen des vignes : 30 ans
Cépages : 70% Grenache - 15% Mourvèdre - 15% Syrah
Rendement : 19hl/ha
Sols : Sols sableux et safres (sable compact)
Quand le boire? : 2020-2035
Température de service conseillée : 16-17°
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Domaine
- Clos du Caillou "Tradition"
- Pays
- France
- Gouts
- Fruité
Puissant
Velours - Conservation
- A boire et à garder
- Millésime
- 2018
- Vendu par
- 1 bouteille
- Vin BIO
- 1
-
- Note sur 100
- 90
- Marque
- Clos du Caillou
- Unité(s) de mesure
- L

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