Arrels Del Priorat 2016

Priorat

  • Fruité
  • Puissant
  • Boisé

Arrels Del Priorat 2016
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Robert Parker: 

Arrels Del Priorat a une base de vins rancio de Masia Barril, l'un des vignobles historiques dans le Priorat. Il affiche une couleur ambre propre et sombre et de nombreux arômes de zeste d'orange confit, figues, massepain, cire, pollen et noisettes avec une acidité citrique qui le rend très potable. Il est élégant et intense, chaud, frais, et fin, tout à fait sec, salin même. C'est vraiment concentré et précis, intense et équilibré, vraiment exceptionnel. Les vins de dessert sont souvent sous-évalués, et ce n'est pas une exception. Compte tenu de sa qualité, je pense que cela fonctionnerait mieux à l'apéritif ou avec des fromages à pâte dure ou des noix. Arrels del Priorat signifie «racines du Priorat» en langue catalane, et c'est le nom choisi par René Barbier du Clos Mogador. Seule la génération plus âgée les appréciait et celles-ci devenaient de plus en plus petites en nombre.Il a donc décidé d'acheter tout ce qu'il pouvait et de devenir le gardien de la tradition. Selon Barbier, on lui a dit que ces vins ne cessaient jamais de fermenter lentement et n'étaient pas fortifiés, que le niveau d'alcool était atteint naturellement par évaporation et qu'il était assez élevé. Même si elles ne sont pas faciles à trouver, j'ai pensé que je devrais les inclure dans le rapport car ce sont des vins vraiment exceptionnels et uniques. J'espère que mes commentaires attirent l'attention sur ces vins exceptionnels


Arrels del Priorat est un vin issu de différents assemblages, le cépage est 100% grenache.

La grenache est vieillis et muris en utilisant la technique traditionelle de Solera, pendant plus ou moins 30 ans en fûts de châtaignier.

La production est extrement confidentielle, seulement 1000 bouteilles de 50cl sont produites par an.

2021-10-05

Fiche technique

Flacon
Bouteille (50 cl)
Couleur
Rouge
Appellation
Priorat
Domaine
Arrels Del Priorat
Pays
Espagne
Gouts
Boisé
Fruité
Puissant
Conservation
A stocker en cave
Millésime
2016
Vendu par
1 bouteille
Note sur 100
96
Marque
Arrels Del Priorat
Degré d'alcool
21
Unité(s) de mesure
L
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