Domaine Fouassier 2020

Clos Paradis - Sancerre Blanc

  • Minéral
  • Complexe
  • Agrumes
  • Soldes 2022

Vin BIO

Vin Biologique

VENDU A L'UNITÉ

22,00 € TTC
La Bouteille
Quantité
1
2
3
4
6
8
12
Autre
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La Bouteille

100% Sauvignon Blanc

 Avis client : "Belle robe ambrée ! Nez minéral et agrume typé fruits confits, citron. Attaque légèrement salée. Belle évolution complexe et pleine. Finale plutôt boisée. Très intéressant ! À privilégier avec un repas."


Appellation : Sancerre

Cépage : Sauvignon

Situation : Flanc de coteau exposé plein sud.

Géologie : Calcaires de Buzançais et Calcaires lités supérieurs sur Kimméridgien inférieur.

Dans les Vignes : Les vignes sont taillées en Guyot simple. Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Certifie depuis le millésime 2012. Entre 7500 et 8500 pieds à l'hectare. Le "Clos Paradis" est élaboré à partir de vignes de 30 à 50 ans

Rendement moyen : 40 hl/ha. La vendange est éraflée puis acheminée au pressoir pneumatique par des tapis, pour la respecter au maximum.

A la cave : Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes. Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.

Fiche technique

Flacon
Bouteille (75cl)
Couleur
Blanc
Appellation
Sancerre
Domaine
Domaine Fouassier
Pays
France
Gouts
Agrumes
Complexe
Minéral
Soldes 2022
Conservation
A boire et à garder
Millésime
2020
Vendu par
1 bouteille
Vin BIO
1
Emballage
VENDU A L'UNITÉ
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