Moyenne sur 6 notes : 90/100
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Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse.
Sous réserve de disponibilité.
Domaine Fouassier 2020
Clos Paradis - Sancerre Blanc
- Minéral
- Complexe
- Agrumes
- Soldes 2022
Vin Biologique
VENDU A L'UNITÉ
100% Sauvignon Blanc
⭐ Avis client : "Belle robe ambrée ! Nez minéral et agrume typé fruits confits, citron. Attaque légèrement salée. Belle évolution complexe et pleine. Finale plutôt boisée. Très intéressant ! À privilégier avec un repas."
Appellation : Sancerre
Cépage : Sauvignon
Situation : Flanc de coteau exposé plein sud.
Géologie : Calcaires de Buzançais et Calcaires lités supérieurs sur Kimméridgien inférieur.
Dans les Vignes : Les vignes sont taillées en Guyot simple. Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Certifie depuis le millésime 2012. Entre 7500 et 8500 pieds à l'hectare. Le "Clos Paradis" est élaboré à partir de vignes de 30 à 50 ans
Rendement moyen : 40 hl/ha. La vendange est éraflée puis acheminée au pressoir pneumatique par des tapis, pour la respecter au maximum.
A la cave : Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes. Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Sancerre
- Domaine
- Domaine Fouassier
- Pays
- France
- Gouts
- Agrumes
Complexe
Minéral
Soldes 2022 - Conservation
- A boire et à garder
- Millésime
- 2020
- Vendu par
- 1 bouteille
- Vin BIO
- 1
- Emballage
- VENDU A L'UNITÉ
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Moyenne sur 3 notes : 84/100
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Moyenne sur 7 notes : 91/100
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Château Montviel s'étend sur 10,1 hectares, situés sur l’ensemble de l’Appellation, composé de 27 parcelles constituées de graves argileuses dont celles à proximité du Château Clinet avec des sous-sols de crasse de fer. Propriété des vignobles Péré-Vergé.
⭐⭐⭐⭐⭐ Avis client 5/5 :
"Incroyablement rond, belle longueur en bouche. Très boisée, notes de...
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Moyenne sur 5 notes : 90/100
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