Falstaff Magazin : 92/100
Grenat rubis foncé profond, noyau rapide opaque, reflets violets. Nez plutôt sobre, fines baies noires, nuances éthérées. En bouche corsé, très minéral, encore un peu encapsulé, les tanins apparaissent un peu cassants, délicats comme le chocolat noir, un style plutôt monolithique et plutôt strict, mais avec un potentiel de maturation.
Cantemerle 2019 est issu d'un assemblage de 68 % de Cabernet Sauvignon, de 23 % de Merlot, de 4 % de Petit Verdot et de 5 % de Cabernet Franc. Ce vin a été élevé en barrique pendant 12 mois (40 % de barriques neuves). Le bouquet présente des notes de cerise, d’olive et de tabac. En bouche, on retrouve des tanins de soie ainsi que des arômes épicés, poivrés et fruités. La finale est vive et persistante. C’est un vin équilibré et élégant nous proposant une belle longueur et une puissance parfaitement maîtrisée.
Château Cantemerle, situé dans le Médoc, et est un grand cru classé depuis 1855.
Château Cantemerle produit des vins délicats élégants et très raffinés. Le vignoble couvre 91 hectares.
64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Haut-Médoc
- Domaine
- Château Cantemerle
- Pays
- France
- Gouts
- Fruité
Puissant - Conservation
- A boire et à garder
- Millésime
- 2019
- Vendu par
- Caisse de 6 bouteilles
-
- Note sur 100
- 90
- Marque
- Château Cantemerle
- Unité(s) de mesure
- L
- Note Falstaff
- 91
- Note J Suckling
- 95
- Note Parker
- 92
- Note Wine Spectator
- 90
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Commentaire de dégustation du Château:
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