Quinault L'Enclos 2015 est composé de 69% de Merlot, 19% de Cabernet sauvignon et de 12% de Cabernet franc. Ce vin nous offre un nez élégant et fruité. Les arômes oscillent entre la cerise noire et la framboise. La bouche s'ouvre présente des tannins soyeux synonymes d'onctuosité. La bouche exprime des notes de mûres, de prunes avec une pointe de noisette sur la finale.
Le château se situe sur la ville de Libourne.
On y retrouve du Merlot (85%), du Cabernet sauvignon (15%) et du Cabernet franc (5%).
Le Château Quinault l'Enclos se situe sur l'AOC Saint-Emilion Grand Cru.
En 2008, le château a été racheté par Bernard Arnault & Cheval Blanc (1er Grand Cru Classé A).
En 2009, le château obtient la certification Agriculture Biologique. C'est en 2012 qu'il est promu au rang de Grand Cru Classé.
Trotte Vieille 2021 est issu d'un assemblage de Cabernet franc (54%), de Merlot (41%) et de Cabernet sauvignon (1%). Situé sur les hauteurs de Saint-Émilion, il bénéficie d'un terroir exceptionnel. Le nez mêle des effluves de cerises et de framboises ainsi que des notes de violettes. La bouche est suave et saline. Il ne manquera de vous séduire par richesse...
Hosanna 2014 se compose de 70% de Merlot et de 30% de Cabernet franc. Le nez est élégant et gourmand. Il exhale des fragrances de fruits noirs associés à des notes de violettes. La bouche est très bien équilibrée, typique des grands Pomerol. Elle exprime une structure. Elle s'ouvre sur des arômes de mûres crémeuses avec une pointe de cassis.
Cépages : Merlot ( 70% ) , Cabernet Franc ( 25% ) et Cabernet Sauvignon ( 5% )
Le nez est expressif sur les arômes de cailloux brisés et de pierre, puis le côté floral ainsi que les baies rouges et le réglisse ne se dévoilent.
En Bouche, On retrouve de la framboise sauvage, du...
Grappes entière de cabernet-franc pressées, fermentation en cuve, refermentation en bouteille, long élevage sur lies (40 mois sur lies), dégorgement sans liqueur ajoutée.
Cépages : Merlot ( 70% ) , Cabernet Franc ( 25% ) et Cabernet Sauvignon ( 5% )
Vin d'une grande complexité et élégant. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs et croquants se distinguent au milieu de notes de feuilles de tabac, d’herbe fraîche et de prune juteuse.
En bouche, l’attaque est soyeuse, bien équilibré avec...
Quinault L'Enclos 2015 est composé de 69% de Merlot, 19% de Cabernet sauvignon et de 12% de Cabernet franc. Ce vin nous offre un nez élégant et fruité. Les arômes oscillent entre la cerise noire et la framboise. La bouche s'ouvre présente des tannins soyeux synonymes d'onctuosité. La bouche exprime des notes de mûres, de prunes avec une pointe de noisette sur...
Arômes de Pavie 2020
Assemblage : Merlot 50% Cabernet Franc 50%
Vinification : 3 semaines dans des cuves en bois thermo régulées, la fermentation malolactique va se faire en barriques.
Elevage : de 18 à 24 mois dans des barriques de 1 vin
Production annuelle : 30 000...
Série limitée de Maison-Blanche qui n'en diffère que par son élevage sans sulfite et, donc, nature (sans aucun intrant) : SO2 < limite de quantification ou non détecté
Le nez révèle des effluves de mûres, de lilas avec une pointe de baies bleues. La bouche est fruitée et équilibrée. Elle s'ouvre sur des arômes de framboises juteuses, de cassis écrasés ainsi qu'une fine touche de poivre. Les tannins sont bien intégrés. Ils sont précis et élégants.
Cépages : Merlot ( 80% ) et Cabernet Franc ( 20% )
Un nez intense sur des notes de fruits.
La bouche est généreuse et soyeuse exaltant des notes de fruits confits comme de la cerise noire.
Le vin possède également des tannins souples et élégants.
Température de dégustation optimale : 18°c
La trame aromatique de ce vin est à la fois fine et élégante, laissant présager une expérience gustative des plus raffinées. Dès la première gorgée, l'attaque se révèle franche, offrant une sensation veloutée et suave, sublimée par des flaveurs de fruits exceptionnelles.