Le Château Peyrabon 2016 est issu de l’assemblage de 67% de Cabernet Sauvignon, de 27% de Merlot, de 4% de Petit Verdot et de 2% de Cabernet Franc. Le millésime est riche en couleur et se voit au travers de sa robe presque encre. Le nez est d’emblée gourmand, généreux en fruits noirs dominés par des touches de myrtille et de mûre. L’entrée en bouche est rafraîchissante, assez dynamique avec un bon support acide. Le milieu de bouche fait de tanins au grain très élégant est suave, délicat, enrobé avec de la chair. Peyrabon 2016 révèle de beaux cabernets sauvignons et de jolis Petits Verdots amenant cette singulière touche épicée à l’ensemble.
Cuvée iconique / ancestrale
Grand vin de la propriété, Château Peyrabon révèle toute la typicité d’un Cru Bourgeois du Haut-Médoc dans un vin qui séduit par sa gourmandise et sa générosité sur des notes de fruits noirs mûrs. Sa structure et sa richesse font la signature des grands vins de l’appellation.
Château Peyrabon est élevé durant 14 mois en moyenne en barriques de chêne français dont 25% de fûts neufs. Présents en proportion variable d’une année à l’autre, le Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent l’assemblage. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot viennent le compléter.
À la dégustation, Château Peyrabon présente un fruit brillant d’éclat, au boisé raffiné. Le vin affiche au palais une puissante structure aux tanins bien dessinés, parfaitement équilibré par la présence d’un fruit vibrant d’énergie évoluant avec souplesse en bouche.
L’ambition et la passion
du château peyrabon
“Réunir le meilleur de la tradition en alliant la juste dose d’innovation pour donner naissance à de grands vins en révélant l’expression du terroir, là réside l’ambition du Château Peyrabon.”
un château à l’architecture de la renaissance
Niché dans son écrin de verdure, le Château Peyrabon se découvre surgissant soudain au détour des rangées de vignes parfaitement alignées. Depuis plus de 20 ans, la famille Bernard a mis toute sa passion et son énergie au service de cette perle du Haut-Médoc, magnifiquement située sur une croupe de graves à quelques kilomètres de Pauillac.
Au cœur du Médoc, Château Peyrabon est édifié au milieu de son vignoble où une allée bordée de vignes conduit à cette magnifique bâtisse de style Renaissance. Cet art est d’abord né en Italie puis est progressivement introduit en Europe. En France, il est découvert lors des batailles contre l’Italie au XVIème siècle.
A la maison de Maître, ont été rajoutées en 1821 quatre tours, qui élancent fièrement le Château vers le ciel, il est habillé d’un superbe toit en ardoise qui par beau temps réfléchit la lumière du soleil et le rend étincelant. Après près de 250 ans, ces formes simples et élégantes sont toujours actuelles.
Un parc arboré, entoure la bâtisse où fleurissent des magnolias centenaires, (certainement plantés lors de sa construction), ils finalisent le décor de ce château rempli d’histoire.
La plus ancienne trace écrite de la propriété remonte en 1766 où le Château Peyrabon figurait sur la carte de Belleyme établie au XVIIIème siècle par l’ingénieur cartographe du roi Louis XV : Pierre de Belleyme. Château Peyrabon y figurait à l’époque comme exploitation viticole sur la commune de Saint-Sauveur-Pauillac.
Saint-Émilion Grand Cru - 1er Grand Cru Classé "B"
Prix102,00 €
La Bouteille
Parker : 95+ / 100 J. Robinson : 16,5 / 20
Wine Advocate-Parker: De couleur grenat moyen à profond, la Gaffeliere 2016 s'ouvre sur des myrtilles sauvages, des prunes fraîchement écrasées et des senteurs de kirsch...
Le Château Laffite-Carcasset 2014 à un nez est expressif de fruits rouges murs, dans un second temps des senteurs de cuir. La bouche est généreuse et laisse apparaître une note végétale.
La Salle de Château Poujeaux 2016 démontre une élégance remarquable en offrant une palette de petits fruits rouges et noirs parfaitement mûrs, agrémentée de délicates notes florales de lys et de lilas, ainsi que de subtils arômes de café.
Dès l'attaque, une fraîcheur délicate se manifeste, laissant place à des tanins parfaitement intégrés dans une bouche généreuse, opulente et persistante.
Moyenne sur 6 notes : 90/100
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon.
Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse.
Sous réserve de disponibilité.
Falstaff Magazin : 91/100
Château Cos d'Estournel 2013 a une robe grenat rubis foncé profond, noyau opaque, reflets violets, bord d'eau délicat, un soupçon de cèdre et d'épices de bois précieux, confiture de baies noires, un peu de graphite, nuances fumées, réglisse en arrière-plan. Des tanins puissants, fermes et proéminents qui doivent d'abord être intégrés, une...
Parker : 89/100 Le Fourcas-Dupre 2016 a une couleur grenat-pourpre moyen et un nez de groseilles, de kirsch et de myrtilles avec des notes de terre et de laurier. Le palais est moyennement corsé, doux, frais et juteux.
Avis client 4,5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐ :
" 4,5 points. Riche saveur d'orange, épices douces et nez de miel provenant du vieillissement en bouteille. Grande sucrosité en bouche, qui se termine sur l'orange et le caramel. Très bon Sauternes ! Couleur ambre moyen. Arôme d'écorce d'orange, compote d'abricot, fleur d'oranger, vanille, caramel, cannelle et miel. Acidité élevée et faible teneur en alcool. Du corps. Intensité de saveur...
Le Château Tour Saint Bonnet 2017 est un vin à la robe dense aux reflets violets, au bouquet riche aux notes de fruits rouges cuits et de sous-bois. La bouche est souple aux tanins juteux. Idéal pour boire maintenant comme pour garder.
Il se mariera parfaitement avec du fromage, de la charcuterie…
Avec un très bel équilibre, Château Dauzac 2017 joue le raffinement et la complexité. Un fruit frais et pur laisse la place à une bouche pleine et ronde où les fruits rouges et les épices excellent. La minéralité du Cabernet Sauvignon amène une note de fraicheur permettant à la belle trame tannique de structurer une fin gourmande.
L'Héritage de ChassesSpleen est le second vin du château Chasse-Spleen , qui se situe à Moulis- en- Médoc, principalement au sud et à l'est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux.
D'un assemblage de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10 %), Carlmagnus 2020 offre une palette aromatique intéressante, mêlant des accents de menthol, de menthe chocolatée, de réglisse, de chêne et de fruits rouges à noyau.
Sa texture moyennement corsée lui confère douceur et fraîcheur, faisant de chaque gorgée un moment charmant. Les notes sucrées de fruits et la fraîcheur en font un vin particulièrement séduisant dès à présent.