Wine Advocate-Parker: L'un des vins parfaits du millésime, Frédéric Engerer m'a mis au défi lorsque j'ai dégusté le Latour 2010 au domaine, en me demandant: `` Si vous évaluez le cent 2009, alors comment cela ne peut-il pas être plus élevé? Eh bien, le système de notation s'arrête à 100 (et depuis 34 ans) et continuera aussi longtemps que j'écrirai sur le vin. Néanmoins, ce mélange de 90,5% de cabernet sauvignon, 9,5% de merlot et 0,5% de petit verdot atteint 14,4% d'alcool naturel et représente un tout petit 36% de toute leur production. Le pH est d'environ 3,6, ce qui est normal par rapport au pH de 3,8 de 2009, ce vin étant légèrement inférieur en alcool, d'où la combinaison qui le rend plus flamboyant et accessible. Le 2010 est un gratte-ciel liquide dans la bouche, construisant des couches sur des couches de richesse extravagante, sinon excessive, avec ses notes de charbon subtil, de truffe, de mûre, cassis, espresso et notes de pain grillé et de graphite. Corsé, avec des tanins merveilleusement doux, c'est une réalisation prodigieuse et stupéfiante qui devrait atteindre son apogée dans environ 15 ans et durer de 50 à 100.
Bordeaux
Château Latour est un célèbre domaine viticole qui produit un vin rouge sur l'appellation AOC Pauillac,
Château Latour est un 1er Cru Classé de l'appellation.
L'encépagement est 76% de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et de Petit Verdot.
Château Latour s'étend sur plus de 75 hectares de vignes, le domaine produit également un second vin : Les Forts de Latour, ainsi qu'une cuvée plus confidentielle : Le Pauillac de Latour.
Le Haut Médoc de Giscours 2020 dévoile un nez complexe aux notes de fruit noirs, de vanille et de sève de rose. La bouche est souple, marquée par une touche boisée et des notes d’épices douces.
Ce millésime 2016 est issu d'un assemblage de 50 % de cabernet et 50 % de merlot.
A la dégustation, ce vin offre de jolis arômes de fruits rouges noirs (cerise, pruneaux) et livre une bouche puissante, dense, structurée, dotée d'une grande fraîcheur et de tanins élégants. C'est un vin qui dispose d'un grand potentiel de garde...
Carmes de Rieussec 2020 est issu d'un assemblage de Sémillon (82%), de Sauvignon blanc (16%) et de Muscadelle (2%). Voici le second vin du Château Rieussec qui appartient à la famille Baron Philippe de Rothschild, voici un beau Sauternes puissant, gras, complexe, gourmand et parfumé. En bouche, il est riche et onctueux, avec une acidité bien équilibrée qui...
Saint-Émilion Grand Cru - Vin de notre Propriété - Exclusivité
Prix38,00 €
La Bouteille
Vin Biologique
[Vin de notre propriété - Vendu exclusivement ici]
Le Château La Fleur d'Horus, au pied de la cité médiévale de Saint-Émilion, est issu d'une parcelle d'un demi-hectare de vigne plantée en 100% merlot d'environ 55 ans, située sur un terroir mêlant l'argile, le sable et la grave. Bien sûr les vendanges sont faites à la main ainsi que toutes les petites façons comme les...
Mouton Rothschild 2009 est composé de 88% de Cabernet Sauvignon et de 12% de Merlot. Le nez présente des parfums de myrtille, de cassis, de cèdre avec un soupçon de tabac blond. Quant à elle, la bouche est ample et fruitée. L'attaque en bouche est veloutée. Elle exprime des arômes de coulis de fruits rouges. La finale est longue et opulente....
Mouton Rothschild 2019 est composé de 90% de Cabernet Sauvignon, de 9% de Merlot et de 1% de Petit verdot. Le nez révèle des effluves de graphite et de cerise avec un soupçon de lilas. Quant à elle, la bouche est minérale et élégante. Elle exprime des arômes de cassis, de myrtille et de groseille.
92/100 - Robert Parker : Le Blanc de Fieuzal 2018 jaillit du verre avec des parfums grégaires de mangue verte, de goyave et de citron vert frais suivis de pommes vertes et d'ananas plus une bouffée de chèvrefeuille. Mi-corsé, la bouche est remplie de couches d'actualité et d'agrumes, avec une texture satinée et une fraîcheur audacieuse,...
Potensac 2019 est composé de 47% de Cabernet sauvignon, 36% de Merlot, de 16% de Cabernet franc et d'1% de Petit Verdot. La bouche est moyennement corsée. Du fait de sa jeunesse, le vin nous offre une belle fraîcheur en bouche. Elle s'ouvre sur des notes de tabac, d'épice et de menthe.
La trame aromatique de ce vin est à la fois fine et élégante, laissant présager une expérience gustative des plus raffinées. Dès la première gorgée, l'attaque se révèle franche, offrant une sensation veloutée et suave, sublimée par des flaveurs de fruits exceptionnelles.
Cantemerle 2020 est issu d'un assemblage de 58 % de Cabernet Sauvignon, de 29 % de Merlot, de 6 % de Petit Verdot et de 7 % de Cabernet Franc. Ce vin a été élevé en barrique pendant 12 mois (40 % de barriques neuves).
2ème Vin Ch. La Gaffelière - Saint-Émilion Grand Cru
Prix174,90 €
La caisse de 6 bouteilles
Fruit d'un assemblage de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10%), ce vin révèle des fruits purs et étincelants, notamment des arômes de framboise et de cassis. En bouche, il atteint des sommets de délice avec une texture soyeuse qui persiste longtemps.
Cépages : Cabernet Sauvignon et Merlot
Vin rosé de pressée, issu de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Sa robe est pale. Le nez est fruité avec des pointes de pamplemousse et de fraise. La bouche est très fraîche et fruitée avec une finale citronnée.
Il est un parfait compagnon pour les apéritifs ou la cuisine estivale !