Issu de l'assemblage de Merlot 90% et de Cabernet Franc 10%
La vinification va se faire en cuve béton et en cuve de bois. Ce vin va être élevé par la suite pendant 16 mois dans des barriques neuves et de 1 vin.
La robe est de couleur rouge profonde, le nez est intense sur les fruits noirs. La bouche est ronde avec de l'élégance, les tannins...
Le Château Olivier Blanc 2015 est un assemblage de Sauvignon (75%), de Sémillon (23%) et de Muscadelle (2%).
Le Château Olivier Blanc 2015 est un vin blanc aux notes citronnées, de coing et d'amande. En bouche, un très bel équilibre entre fraicheur, rondeur et vivacité et des notes très aromatiques de coing et d'amandes.
Idéal avec des volailles, des champignons, du fromage...
Le château Olivier appartient à la famille de Bethmann.Situé à Léognan, sur la rive gauche. Il est classé grand cru dans le classement des vins de Graves.
Le vignoble s'étend sur 55 hectares dont 45 hectares en rouge et 10 hectares en blanc, sur l'appellation pessac-léognan.
L'encépagement des vins rouges se compose de :
45 % de merlot,
45 % de cabernet-sauvignon,
10 % cabernet franc.
L'encépagement des vins blancs se compose de :
55 % de sémillon,
40 % de sauvignon et
5 % de muscadelle.
Le château Olivier produit un second vin la Seigneurie d'Olivier.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Domaine
- Château Olivier
- Pays
- France
- Gouts
- Extraordinaire
Grand vin
Prestigieux - Conservation
- Longue garde
- Millésime
- 2015
- Vendu par
- Caisse de 6 bouteilles
-
- Note sur 100
- 90
- Marque
- Château Olivier
- Degré d'alcool
- 13,50
- Unité(s) de mesure
- L
- Note Bettane + Desseauve
- 17
- Note Parker
- 90-92
- Note Wine Spectator
- 91
- Emballage
- Caisse bois d'origine de 6 bouteilles
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En cartons et/ou caisses bois d'origine
Emballage renforcé
Contre les chocs et chocs thermiques
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Commentaire de dégustation du Château : Le vin est brillant et limpide. La robe est d'un grenat soutenu et lumineuse. Le nez est net et droit. Des notes de cerise de cèdre, de poivre noir et de rose fraîche. L'attaque est franche et souple. La bouche est immédiatement...
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20 Mille 2011
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Prix de base
143,40 €
Prix
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