Wine Advocate-Parker: Le Siran 2015 est un assemblage de 55% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon et 7% Petit Verdot cueilli entre le 17 septembre et le 12 octobre. Il est élevé en fûts de chêne neuf à 25% plus un an. Il est un peu plus riche et plus opulent que son voisin, le Dauzac 2015, en raison de la proportion plus élevée de Merlot. Il vire vers plus de fruits rouges ici, la fraise des bois et plus tard le cassis. La bouche est suave et sensuelle en entrée, très bien définie avec un fil vif d'acidité. Il saisit la bouche, ce qui implique qu'il y a plus de Cabernet qu'il n'y en a réellement. J'aime le volume ici, et contrairement aux millésimes précédents qui semblaient montrer de la chaleur sur la finition, ici la finale est beaucoup plus linéaire et contrôlée, s'étalant gracieusement mais avec une puissance émanant de ce Merlot. C'est probablement le meilleur vin du propriétaire Edouard Miailhe ces dernières années.
Le château Siran appartient à la famille Miailhe. Situé à Labarde, sur le rive gauche, dans le médoc.
Le vignoble s'étend sur 88 hectares en appellation Margaux.
L'encepagement se compose de :
Merlot 46%,
Cabernet sauvignon 41%,
Petit verdot 11%,
Cabernet franc 2%.
Le Château Siran est le premier vin, le S de Siran est le second vin du Château Sira. Saint-Jacques de Siran est le troisème vin du Château Siran, il est produit en appellation AOC Bordeaux Supérieur.
Grand Puy Lacoste 2018 est composé de 78% de Cabernet Sauvignon et 22% de Merlot. Le nez dévoile des parfums fruitées ainsi que des notes plus minérales. L'attaque en bouche est gourmande puis structurée. Elle nous dévoile des arômes de fruits juteux. La finale est longue et persistante.
Grappes entière de cabernet-franc pressées, fermentation en cuve, refermentation en bouteille, long élevage sur lies (40 mois sur lies), dégorgement sans liqueur ajoutée.
Aile d'Argent 2019 est issu d'un assemblage de Sauvignon blanc (61%), de Sémillon (38%) et de 1% de Muscadelle. Le nez exprime des notes exotiques ainsi que des arômes floraux. La bouche va progressivement développer de l'ampleur et de la structure. Elle s'ouvre sur des notes d'abricots ainsi qu'une pointe de minéralité.
Le Dragon de Quintus 2021 est issu d'un assemble de 83% de Merlot, de Cabernet franc (15%) et de Malbec (3%). Ce château appartient à la famille Dillon, propriétaire du célèbre château Haut-Brion. Le nez mêle des arômes floraux et de fruits rouges. L'attaque en bouche et douce avec un soupçon de boisé.
Le nez dévoile une palette aromatique intense, complexe, qui mêle les fruits noirs macérés, la réglisse et le cèdre. La bouche, veloutée et soyeuse, l’attaque révèle une sensation tactile associant profondeur, densité et grande élégance. Le milieu de bouche est riche, suave et dévoile des arômes de cassis et de myrtille, soulignés par une belle fraîcheur sur une trame de tanins enrobés et raffinés. La finale est harmonieuse et se distingue...
Parker : 89/100 Le Fourcas-Dupre 2016 a une couleur grenat-pourpre moyen et un nez de groseilles, de kirsch et de myrtilles avec des notes de terre et de laurier. Le palais est moyennement corsé, doux, frais et juteux.
Quintus 2018 est composé de 72,3% de Merlot et 27,7% de Cabernet franc. Le nez est complexe. Il dévoile des parfums de fruits rouges et fruits noirs ainsi que des notes boisées. La bouche présente une belle trame fruitée. L'attaque est harmonieuse et fruitée. La bouche s'ouvre sur des saveurs de fruits rouges.
Carmes de Rieussec 2019 est issu d'un assemblage de Sémillon (82%), de Sauvignon blanc (12%) et de la Muscadelle (6%). C'est le second vin du Château Rieussec qui appartient à la famille Baron Philippe de Rothschild, voici un beau Sauternes puissant, gras, complexe, gourmand et parfumé.
Brane-Cantenac 2018 est issu d'un assemblage de Cabernet sauvignon (74%), de Merlot (21%), de Cabernet franc (4%) et de Petit Verdot (1%). Le nez nous offre des notes profondes de framboises ou encore de cerises kirschs. La bouche est très élégante et rafraîchissante. Elle s'ouvre sur des arômes de fruits noirs.
Commentaire de dégustation du Château : Le vin est brillant et limpide. La robe est d'un grenat soutenu et lumineuse. Le nez est net et droit. Des notes de cerise de cèdre, de poivre noir et de rose fraîche. L'attaque est franche et souple. La bouche est immédiatement...
