Sena 2017

Aconcagua Valley

  • Élégant
  • Harmonnieux
  • Grand vin

Caisse bois d'origine de 12 demi bouteilles

699,60 € TTC
caisse
Les 12 Demi-bouteilles
Soit 58,30 € / unité
Quantité
1
2
3
4
6
8
12
Autre
En stock

Autres formats & millésimes disponibles

La caisse de 12 Demi-bouteilles
La Bouteille

Parker : 96+/100

Wine Advocate-Parker:

Ils ont expliqué comment le Seña 2017 a été produit avec des raisins cueillis à la main le matin et transportés à la cave dans des caisses de 12 kilogrammes pour une inspection minutieuse sur une double table de tri. Les raisins ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable à 25 à 31 degrés Celsius (77 à 88 degrés Fahrenheit), selon la variété et le niveau d'extraction souhaité. Trois remontages quotidiens ont été effectués pendant la fermentation pour faire tourner le volume de la cuve de 0,5 à 1,5 fois. La durée totale de macération variait de 15 à 30 jours pour le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Malbec et la Carmenère et de 8 à 12 jours pour le Petit Verdot, selon l'évolution de chaque bloc vinifié. L'assemblage final a été soutiré dans des fûts de chêne français (67 % neufs) et élevé pendant 22 mois, au cours desquels la fermentation malolactique et la stabilisation se sont produites naturellement. Ils ont récolté tôt et ont réussi à garder le même degré d'alcool que le 2016. Celui-ci a moins d'exubérance aromatique et est un millésime plus sérieux avec une bonne concentration et un bon poids, pas aussi aérien que le 2016. Ils ont augmenté la quantité de vin élevé dans de plus grands 2 500- foudres de litre au lieu de barrique. Il est plus puissant, structuré et concentré, comme une version plus sèche du 2015, avec des tanins granuleux, plus d'acidité, plus d'austérité et moins de fruits primaires. Les tanins ont une certaine adhérence (la récolte plus précoce peut-être ?) et pourraient nécessiter un peu de temps en bouteille, et le vin semble avoir ce qu'il faut pour bien se développer en bouteille. Ils en ont produit 120 000 bouteilles. Il a été mis en bouteille en février et mars 2019. Pour mémoire, la répartition variétale est de 52 % Cabernet Sauvignon, 15 % Malbec, 15 % Carmenère, 10 % Cabernet Franc et 8 % Petit Verdot, reflétant une bonne année pour Carmenère et Cabernet Franc. .


Sena est un vin de la région de Vallée de l'Aconcagua situé au Chili.

Le vin possède un assemblage authentique de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc et de Petit Verdot.

Le vignoble est en agriculture en biodynamie depuis plus de sept ans.

2021-10-05

Fiche technique

Flacon
Demi-Bouteille (37,5cl)
Couleur
Rouge
Appellation
Aconcagua
Domaine
Seña
Pays
Chili
Gouts
Grand vin
Harmonnieux
Élégant
Millésime
2017
Vendu par
Caisse de 12 bouteilles
Marque
Sena
Unité(s) de mesure
L
Note Parker
96+
Note Pomerol.com
95+
Note Wine Spectator
94
Emballage
Caisse bois d'origine de 12 demi bouteilles
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Emballage d'origine

En cartons et/ou caisses bois d'origine

Emballage renforcé

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