
95/100 - Robert Parker : "Dégusté comme un échantillon, le Caiarossa 2018 Caiarossa offre un excellent aperçu de la trajectoire prospective et de la qualité solide de ce joyau d'un domaine sur la côte toscane. Il s'agit d'un assemblage de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah et Alicante, avec les arômes de fruits saturés et noirs du cépage Cabernet en pole position. Un noyau profond de fruits noirs est soutenu par des épices exotiques, du goudron et de la réglisse douce à l'arrière. Le meilleur travail ici est celui des tanins, qui (comme dans l'échantillon d'avant-première 2019 que j'ai également dégusté) restent très doux et tendus, donnant au vin une épine dorsale élégante mais déterminée."
Le Domaine CAIAROSSA est situé dans un petit village de Toscane.
S'étendant sur 16 hectares, il se distingue par son grand respect de l'environnement et son travail en accord avec les principes de la biodynamie.
Le domaine appartient depuis 2004 au propriétaire de Château Giscours et Château du Tertre à Bordeaux, Eric Albada Jelgersma, et fait face à la mer.
L'élevage se fait durant 14 mois en fûts de chêne français puis 4 mois en cuves béton avant de rester 1 an en bouteille avant la commercialisation.
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Toscane
- Domaine
- Caiarossa
- Pays
- Italie
- Gouts
- Gourmand
Grand vin
Épicé - Millésime
- 2018
- Note interne
- 90
- Vendu par
- Caisse de 6 bouteilles
- Note Jancis Robinson
- 16+
- Note Parker
- 95

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En cartons et/ou caisses bois d'origine

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