Arômes de Pavie 2020
Assemblage : Merlot 50% Cabernet Franc 50%
Vinification : 3 semaines dans des cuves en bois thermo régulées, la fermentation malolactique va se faire en barriques.
Elevage : de 18 à 24 mois dans des barriques de 1 vin
Production annuelle : 30 000...
Château Canon 2015
Saint-Émilion Grand Cru - 1er Grand Cru Classé "B"
330,00 €
TTC
La Bouteille
Autres formats & millésimes disponibles
Parker : 96/100
J. Robinson : 17,5/20
Wine Advocate-Parker:
Composé de 72% de merlot et de 28% de cabernet franc et vieilli pendant 18 mois dans 70% de barriques neuves et 30% d'un an, le Canon 2015 est audacieusement fruité avec des conserves de mûres, de compote de cerises noires, de gâteau aux fruits, moka et confiture de prunes avec des suggestions d'épices indiennes, de réglisse et d'olives noires. Corsé et riche en baies sèches mûres et riches et en couches d'épices exotiques, il a une structure ferme, légèrement moelleuse et juste assez de fraîcheur (le pH est de 3,78), une finale longue et savoureuse. Donnez-lui encore 2-3 ans de garde pour adoucir ses bords et permettre à son spectre de saveurs d'émerger complètement, et buvez-le au cours des 20 à 25 + prochaines années.
Château Canon est un Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé "B" situé sur les hauteurs de Saint-Émilion,
CHANEL Inc. est propriétaire du domaine depuis 1996.
Le domaine s'étend sur 34 hectares, l'encépagement est composé de 75 % de Merlot, et 25 % de Cabernet Franc.
Les vendanges sont manuelles, un élevage en barrique est effectué jusqu'à la mise en bouteille au Château.
Réputé pour leur complexité, finesse et élégance, les vins du Château Canon font parti des meilleurs vins de Bordeaux.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé
- Domaine
- Château Canon
- Pays
- France
- Gouts
- Fruité
Prestigieux - Conservation
- Longue garde
- Millésime
- 2015
- Vendu par
- 1 bouteille
-
- Note sur 100
- 96
- Marque
- Château Canon
- Degré d'alcool
- 13,5
- Unité(s) de mesure
- L
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Emballage d'origine
En cartons et/ou caisses bois d'origine
Emballage renforcé
Contre les chocs et chocs thermiques
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