Rhum
Tout comme le cognac et le gin, le rhum est une eau-de-vie à base de canne à sucre. Consommé depuis plus de 300 ans, le rhum a de nombreuses variations de saveurs provenant de divers ingrédients. L’élaboration quant à elle est également différente selon les pays d’origine.
Le rhum est lié directement à l’industrie du sucre de canne et son raffinage. La canne à sucre étant cultivée en région tropicale et subtropicale, les principales régions productrices de rhum sont les Caraïbes, Porto Rico, Haïti, la Barbade, le Guatemala, Nicaragua, Panama, la Guyane … Les DOM TOM sont également producteurs avec la Martinique, la Guadeloupe, l’île maurice, la Réunion …
L’histoire du rhum est passionnante et similairement liée aux empires coloniaux français, espagnols et britanniques. Mal considéré à ses débuts, le rhum est devenu un spiritueux de renom dans le monde. En effet, au XVIIème siècle, le rhum était vu comme une liqueur locale peu raffinée consommée par les colons et les esclaves qui suscitait seulement ivresse et déboire. Le rhum était censé stimuler les marins dans l’exécution de leurs manœuvres.
Le rhum est aujourd'hui consommé sur tous les continents. Le prix des bouteilles peut varier entre 15€ et 2000€ la bouteille. Selon la date de distillation (eaux-de-vie jeunes ou millésimes, éditions limitées et numérotées ou fûts uniques) les prix peuvent varier.
Il existe des produits 2.