91/100 : Wine Advocate
Robe d’un pourpre intense. Nez fruité, frais et mûr sur fond de pivoine. Bouche veloutée aux tanins amples et soyeux, ouvrant sur une finale précise et juteuse.
Millésime 2015 :
Le millésime 2015 connut un débourrement tardif mais le printemps particulièrement clément qui s’ensuivit contribua à une croissance optimale de la vigne. Ce fut également le millésime des extrêmes et des records, entremêlant des périodes très chaudes et sèches (juin et juillet) et d’autres plus humides (août et septembre). Le début du mois de septembre fut doux et ensoleillé, mais d’importantes précipitations la seconde semaine de ce mois fragilisèrent les baies (60mm en 2 jours). Le climat mitigé des semaines suivantes - oscillant entre soleil et phases pluvieuses intenses - demanda beaucoup de vigilance pour prévenir le développement du botrytis.
Vendanges :
La récolte des merlot a débuté le 15 septembre pour les premières parcelles et s’étala jusqu’au 21 septembre. La vendange des cabernet sauvignon a quant à elle commencé le 28 septembre et s’est achevée le 10 octobre.
Assemblage :
54% cabernet sauvignon, 42% merlot, 4% petit verdot.
Château Latour est un célèbre domaine viticole qui produit un vin rouge sur l'appellation AOC Pauillac,
Château Latour est un 1er Cru Classé de l'appellation.
L'encépagement est 76% de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et de Petit Verdot.
Château Latour s'étend sur plus de 75 hectares de vignes, le domaine produit également un second vin : Les Forts de Latour, ainsi qu'une cuvée plus confidentielle : Le Pauillac de Latour.
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Pauillac
- Domaine
- Château Latour
- Pays
- France
- Gouts
- Fruité
Gourmand
Prestigieux - Conservation
- Longue garde
- Millésime
- 2015
- Vendu par
- Caisse de 6 bouteilles
- Coup de coeur
- 1
- Meilleure vente
- 1
-
- Note sur 100
- 100
- Marque
- Château Latour
- Degré d'alcool
- 13,50
- Unité(s) de mesure
- L
- Note Parker
- 91

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