Château Peyrabon 2018 possède une robe pourpre aux reflets violacés. Au nez, le vin est marqué par le fruit noir, en dévoilant des notes d’eucalyptus et de myrtille. Agréable et équilibré, Château Peyrabon 2018 dévoile une belle structure avec une trame tannique veloutée.
Cuvée iconique / ancestrale
Grand vin de la propriété, Château Peyrabon révèle toute la typicité d’un Cru Bourgeois du Haut-Médoc dans un vin qui séduit par sa gourmandise et sa générosité sur des notes de fruits noirs mûrs. Sa structure et sa richesse font la signature des grands vins de l’appellation.
Château Peyrabon est élevé durant 14 mois en moyenne en barriques de chêne français dont 25% de fûts neufs. Présents en proportion variable d’une année à l’autre, le Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent l’assemblage. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot viennent le compléter.
À la dégustation, Château Peyrabon présente un fruit brillant d’éclat, au boisé raffiné. Le vin affiche au palais une puissante structure aux tanins bien dessinés, parfaitement équilibré par la présence d’un fruit vibrant d’énergie évoluant avec souplesse en bouche.
L’ambition et la passion
du château peyrabon
“Réunir le meilleur de la tradition en alliant la juste dose d’innovation pour donner naissance à de grands vins en révélant l’expression du terroir, là réside l’ambition du Château Peyrabon.”
un château à l’architecture de la renaissance
Niché dans son écrin de verdure, le Château Peyrabon se découvre surgissant soudain au détour des rangées de vignes parfaitement alignées. Depuis plus de 20 ans, la famille Bernard a mis toute sa passion et son énergie au service de cette perle du Haut-Médoc, magnifiquement située sur une croupe de graves à quelques kilomètres de Pauillac.
Au cœur du Médoc, Château Peyrabon est édifié au milieu de son vignoble où une allée bordée de vignes conduit à cette magnifique bâtisse de style Renaissance. Cet art est d’abord né en Italie puis est progressivement introduit en Europe. En France, il est découvert lors des batailles contre l’Italie au XVIème siècle.
A la maison de Maître, ont été rajoutées en 1821 quatre tours, qui élancent fièrement le Château vers le ciel, il est habillé d’un superbe toit en ardoise qui par beau temps réfléchit la lumière du soleil et le rend étincelant. Après près de 250 ans, ces formes simples et élégantes sont toujours actuelles.
Un parc arboré, entoure la bâtisse où fleurissent des magnolias centenaires, (certainement plantés lors de sa construction), ils finalisent le décor de ce château rempli d’histoire.
La plus ancienne trace écrite de la propriété remonte en 1766 où le Château Peyrabon figurait sur la carte de Belleyme établie au XVIIIème siècle par l’ingénieur cartographe du roi Louis XV : Pierre de Belleyme. Château Peyrabon y figurait à l’époque comme exploitation viticole sur la commune de Saint-Sauveur-Pauillac.
C'est à partir d'un vignoble de 18 hectares que la famille Bergey élabore depuis 3 générations ce Cru Bourgeois. Le sol est typiquement médocain, avec de belles croupes de graves garonnaises. Trois cépages sont ici présents, avec 60% de cabernet sauvignon, 30 % de merlot et 10 % de petit verdot.
Le Château Talbot 2020 résulte d'un assemblage de 76 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 3 % de petit verdot.
Son nez révèle de délicieux arômes de café, de fruits rouges et violets fraîchement cueillis, accompagnés d'une subtile pointe de dahlia. Ce Talbot se distingue par une texture soyeuse, offrant une grande richesse aromatique avec des notes de chocolat noir et une touche saline.
En bouche, ce Saint-Julien révèle...
Moyenne sur 9 notes : 96/100
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon.
Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse.
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Moyenne sur 2 notes : 90/100
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Moyenne sur 6 notes : 89/100
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Moyenne sur 8 notes : 92/100
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Mouton Rothschild 2016 est composé de 83% de Cabernet Sauvignon, de 15% de Merlot, de 1% de Cabernet franc et 1% de Petit Verdot. Le nez présente des notes florales et boisés. Quant à elle, la bouche exprime des arômes de fruits noirs, des saveurs cacaotées. Le vin a une belle finale persistante signe d'un excellent millésime.
