Quintus 2021 est issu d'un assemblage de Merlot (68,2%), de Cabernet franc (31,3%) et de Malbec (0,5%). Le nez est complexe. Il dévoile des parfums de fruits rouges et fruits noirs ainsi que des notes boisées. La bouche présente une belle trame fruitée. L'attaque est harmonieuse et fruitée. La bouche s'ouvre sur des saveurs de fruits rouges.
- Wine Advocate (Parker) : 97-99/100
- J. Suckling : 98-99/100
Château Belair était un Saint-Émilion Grand Cru Classé situé non loin des célèbres Château Ausone, Château Pavie-Macquin, Château Troplong-Mondot.. Le vin était produit par les équipes de Madame Dubois-Chalon et ce jusqu'en 2006. A partir de 2006, les établissements Jean-Pierre Moueix ont fait leur entrée au capital du Château Belair. Renommé par la suite Belair-Monange en 2008.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé
- Domaine
- Château Belair Monange
- Pays
- France
- Gouts
- Elégant
Gourmand
Velours - Conservation
- Longue garde
- Millésime
- 2018
- Vendu par
- Caisse de 6 bouteilles
-
- Note sur 100
- 88
- Marque
- Château Belair Monange
- Unité(s) de mesure
- L
- Note Falstaff
- 98
- Note JM Quarin
- 98
- Note J Suckling
- 98-99
- Note Parker
- 97-99
- Note Wine Spectator
- 95
- Emballage
- Caisse bois d'origine de 6 bouteilles
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En bouche, le vin est riche et concentré avec des tanins puissants et une acidité bien équilibrée, offrant une texture veloutée et une longue finale persistante. Les saveurs de fruits rouges sont soutenues par des notes boisées, épicées et de chocolat noir, apportant une grande complexité et richesse à ce vin exceptionnel. Le Château Cheval Blanc 2006 est un vin d'une grande élégance et équilibre, qui reflète le savoir-faire exceptionnel de...
Quinault L'Enclos 2019 est composé de 74% de Merlot, 14% de Cabernet sauvignon et de 12% de Cabernet franc. Ce vin nous offre un nez élégant et fruité. Les arômes oscillent entre fruits rouges et fruits noirs. La bouche présente des tannins soyeux synonymes d'onctuosité. La bouche exprime des notes de fruits crémeux. C'est un vin rond et charnu.
Cépages : Merlot ( 80% ) et Cabernet Franc ( 20% )
Un nez intense sur des notes de fruits.
La bouche est généreuse et soyeuse exaltant des notes de fruits confits comme de la cerise noire.
Le vin possède également des tannins souples et élégants.
Température de dégustation optimale : 18°c
50% merlot - 50% cabernet franc
Le nez est de bonne intensité et complexe. Il dévoile des notes de griottes. L’attaque ronde laisse place à des tanins souples très veloutés.
Les arômes sont fondus, mais de bonne persistance.
Arômes de Pavie 2020
Assemblage : Merlot 50% Cabernet Franc 50%
Vinification : 3 semaines dans des cuves en bois thermo régulées, la fermentation malolactique va se faire en barriques.
Elevage : de 18 à 24 mois dans des barriques de 1 vin
Production annuelle : 30 000...
Arômes de Pavie 2019
Assemblage : Merlot 65% Cabernet Franc 18% Cabernet Sauvignon 17%
Vinification : 3 semaines dans des cuves en bois thermo régulées, la fermentation malolactique va se faire en barriques.
Elevage : de 18 à 24 mois dans des barriques de 1 vin
Production...
Arômes de Pavie 2021
Assemblage : Merlot 50% Cabernet Franc 50%
Vinification : 3 semaines dans des cuves en bois thermo régulées, la fermentation malolactique va se faire en barriques.
Elevage : de 18 à 24 mois dans des barriques de 1 vin
Production annuelle : 30 000...
Fonbel 2020 est un composé de 70% de Merlot, 15% de Cabernet Sauvignon, 7% de Carménère et 7% de Petit Verdot. En bouche, les tanins sont doux et raffinés avec des arômes de cerises, de mure et de prune. Ce petit frère d’Ausone est élaboré sur 16 hectares de vignes situées au pied du grand vin.
En dégustation, on découvre un noyau fruité dense et serré, accompagné de tanins accrocheurs parfaitement équilibrés. Doté d'une profusion de fruits noirs, ce vin dévoile également un caractère salé et minéral qui lui confère une personnalité unique.
Son corps, allant de moyen à corsé, est soutenu par des tanins crémeux et polis, offrant une texture d'une grande finesse. Sa finale est remarquablement longue, laissant une impression...
Pavie-Macquin 2021 est issu d'un assemblage de Merlot (79%), de Cabernet franc (19%) et de Cabernet sauvignon (2%). Le nez exprime des fumets de fleurs, de cerises noires et de prunes. La bouche est gourmande et juteuse. Il vous marquera par son élégance digne des plus grands vins de Saint-Émilion. Il partage le même terroir que le célèbre Château Pavie.
Au nez, il se dévoile avec des arômes envoûtants de fruits rouges parfaitement mûrs, accompagnés d'une touche subtile d'épices qui ajoute une complexité supplémentaire à son bouquet aromatique.
En bouche, c'est un véritable plaisir gourmand qui se déploie, mettant en avant la générosité du fruit et la présence harmonieuse des épices. Les tanins bien intégrés viennent sublimer l'ensemble, offrant une structure équilibrée et une...
Arômes de Pavie 2017
Assemblage : Merlot 65% Cabernet Franc 18% Cabernet Sauvignon 17%
Vinification : 3 semaines dans des cuves en bois thermo régulées, la fermentation malolactique va se faire en barriques.
Elevage : de 18 à 24 mois dans des barriques de 1 vin
Production...
Au nez, ce vin dévoile un fruit délicieusement profond et riche, principalement dominé par des cerises, qu'elles soient compotées ou fraîches.
En bouche, il offre une sensation très juteuse grâce aux fruits acidulés, accompagnés de nuances de bonbons et de truffes au chocolat.
Saintayme 2021 est d'une grande luminosité et se distingue par son caractère fruité, évoquant des baies écrasées et des zestes d'orange. Avec une...