AOC Pomerol

Pomerol, un terroir chargé d’histoire 

Situé dans la région du Libournais, l’AOC Pomerol forme une terrasse au-dessus de l’Isle, petit affluent de la Dordogne. 813 hectares de vignes pour 138 propriétés, il s’agit de l’une des plus petites aires de production du Bordelais. Célèbre dans le monde entier, la production des vins de Pomerol est largement inférieure à la demande. Ne produisant que quelques milliers de caisses par an, les vins issus du vignoble sont rares et très recherchés.

L’AOC Pomerol est un terroir chargé d’histoire : ce sont les Romains qui ont commencé à cultiver la vigne, avant de laisser place aux Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem. Le vignoble était également une étape mémorable sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les pèlerins y trouvaient hospitalité et réconfort, avant de rejoindre leur destination finale, au-delà des Pyrénées. 

Pomerol, des vins rares et complexes

Les vins rouges de Pomerol bénéficient d’un climat et de sols parfaitement adaptés à la production vinicole. Le savoir-faire des viticulteurs est inégalé, quel que soit le cru. De la même manière que pour les vins de Saint-Emilion, ce sont les viticulteurs qui construisent l’assemblage des vins, grâce à une répartition des cépages bien précise. Le merlot est cependant roi dans la construction, et représente 80% de l’encépagement. Les vins rouges de Pomerol sont souvent associés au cabernet franc, au cabernet-sauvignon, et au malbec.

Souvent qualifiés de puissants et complexes, les vins de Pomerol peuvent se savourer jeunes, mais méritent de vieillir un peu pour pouvoir révéler toute la qualité de leurs arômes. Ils sont souvent comparés aux grands vins de Bourgogne, tout en alliant la finesse et la longueur des grands vins de Bordeaux. De cette manière, l’AOC Pomerol donne satisfaction aux exigences des plus grands connaisseurs, comme aux simples amateurs de bons vins rouges. 

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