VIN SUISSE
Région : Valais
Appelation : AOC Valais
Coup de Cœur - INFORMATIONS BIENTÔT DISPONIBLES
VIN ARGENTIN
Région : Patagonie
Appelation : Rio Negro
En bouche, on trouve un profil assez classique de sémillon qui tire un peu sur l’astringence en entrée de bouche avec des arômes et des saveurs de cire d’abeille de fenouil et de fleur blanche. C’est rafraîchissant avec beau volume de bouche et une finale harmonieuse. Un bel exemple de ce que le sémillon peut produire avec des vieilles vignes, des rendements limités et une vinification soignée.
R.Parker - Wine Advocate 94 /100 :
"Quatrième millésime du Sémillon de Patagonie, Old Vine from Patagonia 2018 provient de vignobles de plus de 60 ans d'Allen, Río Negro, en Patagonie. Soixante pour cent du volume fermenté dans des fûts de chêne français usagés et le reste dans des cuves en béton, où les deux vins ont été conservés pendant huit mois avant d'être assemblés. Il a le caractère austère de la variété, subtil et élégant, avec des arômes timides, une grande acidité et une grande fraîcheur et tout ce qu'il faut pour s'améliorer en bouteille pendant de nombreuses années. 3 000 bouteilles ont été remplies en novembre 2018. "
Température de service
10 - 12 °C
Cépage : Sémillon franc de pied
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : Non renseigné
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 12.50 %
Acidité : 7.2 g/l
Sucre résiduel : 1.8 g/l
Vinification : Vendanges manuelles. Macération préfermentaire de 48h. 60% du vin est fermenté en barriques usagées, le reste passe en cuve béton ovoïde.
Elevage : 8 mois dans les contenants utilisés pour la fermentation avant d'être assemblés.
Vin argentin, Argentine, Vin étranger, Amérique du Sud
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Blanc
- Domaine
- Riccitelli
- Pays
- Argentine
- Gouts
- Floral
Sec - Conservation
- Petite garde
- Millésime
- 2020
- Vendu par
- 1 bouteille
-
- Note sur 100
- 90
- Marque
- RICCITELLI
- Unité(s) de mesure
- L
- Note J Suckling
- 94
- Note Parker
- 94
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