Wittmann Estate 2018
Riesling - Trocken - VDP Gutswein - Rheinhessen
Vin Biologique

VIN CALIFORNIEN
Région : Santa Cruz Mountains
Appelation : AVA Central Coast
Belle robe rouge clair avec beaucoup d’éclats. Arômes et saveurs de fruits rouges, cerise, framboise avec aussi une pointe de fruits noirs. Le tout est un peu épicé. C’est gourmand, juteux mais bien structuré. Belle réussite dans un millésime difficile.
Température de service
16 - 18 °C
Cépage : 100% Zinfandel
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 3 Tonnes / Ha
Culture : Raisonnée
Irrigation : Non
Alcool : 13.50 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Égrappage total. Fermentation alcoolique et malolactique en barriques "neutres". Un seul sous-tirage.
Elevage : 9 mois en barriques. Vin non-filtré, non-collé.
Vin américain, Etats-Unis, USA, Californie, Vin Californien
Fiche technique