VIN ITALIEN
Région : Toscane
Appelation : DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Le millésime 2012 constitue un changement par rapport aux précédents millésimes, il n’est plus étiqueté Riserva. Le domaine a voulu réduire l’élevage sous bois. Le vin y gagne en finesse et élégance d’autant plus que les raisins proviennent quasi exclusivement de leur meilleur vignoble, la Banditella.
Robe rubis avec beaucoup d’éclat et de profondeur. Le nez est sur les roses sauvages, les fruits rouges (framboise, cerise, groseille) avec des nuances de prunes, de bois de santal et d’épices orientales. C’est puissant et fin à la fois avec des jolis tannins à petits grain. Les tannins et l’acidité rehaussent le fruit pour donner au vin une finale harmonieuse et complexe.
R. Parker - Wine Advocate 93 / 100 :
"Le Vino Nobile di Montepulciano Grandi Annate 2012 donne une nouvelle vie à l'un des vins les plus historiques de la Toscane. Il y a plus d'élégance et de finesse ici. Les baies proviennent principalement du vignoble de Banditella qui tend à produire des Sangiovese plus austères et concentrés. En effet, ce vin est très évocateur de fruits noirs, de goudron, de réglisse et même d'une touche de champignon blanc. A découvrir!"
Température de service
16 - 18 °C
Cépage : Prugnolo Gentile ( Sangiovese)
Durée de garde
Plus de 10 ans
Rendement : 5 Tonnes / Ha
Culture : Raisonnée, en conversion biologique
Irrigation : Non
Alcool : 14.50 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelle, levures indigènes. Egrappage, fermentation, macération pendant 30 jours en cuves Inox.
Elevage : 18 mois en barriques françaises (20% neuves) + 18 mois en bouteilles.
Vin italien, Italie, Vin étranger
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Vino Nobile di Montepulciano
- Domaine
- Grandi Annate -Prugnolo Gentile-
- Pays
- Italie
- Gouts
- Fruité
Gourmand
Prestigieux - Conservation
- Longue garde
- Millésime
- 2012
- Vendu par
- 1 bouteille
-
- Note sur 100
- 90
- Marque
- AVIGNONESI
- Unité(s) de mesure
- L
- Note J Suckling
- 93
- Note Parker
- 93