VIN ITALIEN
Région : Toscane
Appelation : DOC Rosso di Montepulciano
La Robe est de couleur rubis aux reflets cuivrés. Nez de fruits rouges sur la fraise, la cerise et aux nuances de pétales de rose et de violette. En bouche, se dévoile des saveurs de cerise, de groseille et d’herbes sauvages. C’est fin, élégant et savoureux.
Température de service
16 - 18 °C
Cépage : 90% Prugnolo Gentile (Sangiovese), 10% Canaiolo et Colorino
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 8 Tonnes / Ha
Culture : Certifié Biologique
Irrigation : Non
Alcool : 13.00 %
Acidité : Non renseignée
Sucre résiduel : < 3 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Egrappage, fermentation et macération pendant 10-20 jours en cuves inox. Fermentation malolactique en Botti di Rovere.
Elevage : 5 mois en Botti di Rovere + 3 mois en bouteilles. Vin non collé.
VIRGINIE SAVERYS - AVIGNONESI :
"Le domaine d’Avignonesi s’étend sur 182 hectares répartis sur 9 vignobles. 8 vignobles sont encépagés avec les variétés autochtones à Montepulciano et 1 hectare avec des variétés internationales à Cortona. Le domaine est aussi particulièrement connu pour ses ‘Vin Santo’ qui sont dans un style riche et opulent mais avec beaucoup de complexité."
Vin italien, Italie, Vin étranger
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Rosso di Montepulciano
- Domaine
- Avignonesi
- Pays
- Italie
- Gouts
- Floral
Fruité
Velours - Conservation
- A boire et à garder
- Millésime
- 2018
- Vendu par
- 1 bouteille
- Vin BIO
- 1
-
- Note sur 100
- 90
- Marque
- AVIGNONESI
- Unité(s) de mesure
- L
- Note J Suckling
- 92