Appelation : DOC Douro, Cima Corgo, Quinta do Carril
Dans sa belle robe rubis d’intensité moyenne, c’est le Batuta le plus fin et le plus léger jamais vinifié. Son profil aromatique est encore assez austère, avec des notes de fruits des bois qui s’harmonisent parfaitement avec sa minéralité. Le bois s’y montre très discret en offrant une touche épicée. Ce vin complexe, vibrant de vigueur et de nervosité en bouche, impressionne par sa finesse et son équilibre entre la concentration et l’acidité. La finale est très fine, longue et séduisante. C’est un vin qui vieillira avec beaucoup de grâce.
Vinification : Vendanges Manuelles. Levures indigènes. Fermentation en cuves bois puis macération de 60 jours. Malolactique en barriques.
Elevage : 22 mois en barriques de chêne français (15% neuf).
Dirk Niepoort - NIEPOORT "L’arrivée de Dirk Niepoort sur le domaine familial en 1987 a marqué une véritable rupture pour cette maison historique qui appartient à la famille Niepoort depuis 5 générations. Comme beaucoup de Quintas, le domaine ne possédait pas de vignes et se contentait d’élaborer les vins à partir d’achat de raisins, principalement des Portos. Depuis, la famille Niepoort a acquis 2 Quintas (Nápoles et Carril) situées dans le Cima Corgo, la plus prestigieuse région viticole de la vallée du Douro. La Quinta de Nápoles, sur la rive gauche du fleuve Tedo, s’étend sur environ 30 hectares. Acquise en 1988, la Quinta Do Carril, se situe à côté de la Quinta de Nápoles et s’étend sur 9 hectares. Aujourd’hui, Dirk Niepoort produit également des vins dans les régions de Bairrada, Dão, Vinho Verde et Jerez avec le même souci de respect du terroir."
Mont Mary Chardonnay 2017
Le nez du Chardonnay 2017 s'ouvre sur des notes d'agrumes, de crème de citron, des nuances de melon plus mûres, ainsi que des allumettes frappées, du pain grillé et de la farine d'amande. La bouche est fine, élégante et pure avec des saveurs d'agrumes, de pamplemousse, de miel et des complexités de chêne grillé très attrayantes.
États-Unis - Californie - Central Coast - Santa Barbara County
Prix445,80 €
La caisse de 12 bouteilles
Avis client 5/5 :
⭐⭐⭐⭐ "Un excellent exemple de cette génération. Producteurs de vin avec un raffinement d'antan. Bien équilibré. Pas nécessaire de le décanter, "just do it" !"
Mûres, framboises, prunes rouges, cassis et myrtilles ainsi que de beaux chênes épicés et de cèdre, des feuilles fraîches et des notes boisées. Jeune et très affirmé. Le Cabernet mène le vin ici. Il y a un noyau tannique puissant et sans compromis qui augure bien pour l'avenir. Puissant mais délicieusement élégant.
Avis client 4/5 ⭐⭐⭐⭐⭐ :
"Allez, 4* 😊. C’est vraiment top comme rosé, c’est vrai. superbe robe, en bouche une jolie acidité et un bel équilibre, un régal pour l’apéro. 😋"
États-Unis - Californie - Central Coast - Santa Barbara County
Prix445,80 €
La caisse de 12 bouteilles
Avis client 5/5 :
⭐⭐⭐⭐ "Un excellent exemple de cette génération. Producteurs de vin avec un raffinement d'antan. Bien équilibré. Pas nécessaire de le décanter, "just do it" !"
VIN ARGENTIN
Région : Mendoza
Appelation : Vignoble de La Compuertas
Robe rubis pourpre. Le bouquet est intense avec de la cerise noire, de la réglisse et des épices. C’est...
Petite Fleur Chardonnay est un vin blanc signé des Vignobles Péré-Vergé. De couleur jaune or très intense, c'est un vin blanc élégant et subtil, très frais avec des notes miellées, florales, et pêches blanches.
VIN BLANC ALLEMAND
Région : Moselle
Appelation : VDP Mosel Grosses Gewächs
Une palette qui se montre très terpénique avec de la rose, du cumin et des notes florales. Une bouche plus puissante que pour le Bockstein mais sans excès d’alcool. La bouche semble plus tendre mais sans être suave et reste droite et...
VIN ESPAGNOL
Région : Castilla y Leon
Appelation : DO Ribera del Duero
Une jolie robe rubis foncé de belle intensité. Le nez se montre frais marqué par une empreinte fusain et graphite. Le nez est complexifié par un boisé luxueux mais pas impactant sur le...
Avis client 4,5/5 : "Délicieux ! J'ai eu du coing, du cassis, de la framboise, de la cerise noire au début, mais finalement ils convergent vers la grenade et le pamplemousse. Oh, j'ai oublié le salin et... peut-être la rhubarbe ou la groseille. Pas seulement une rosé commun. Sec, un peu gras, un taux d'alcool élevé (14%), une acidité ronde. Produit à partir d'une grappe entière de raisins rouges et de raisins blancs. Cela...
VIN PORTUGAIS
Région : Douro
Appelation : Douro DOC
Robe plus claire et moins intense qu’à l’accoutumée résultant d’une vinification plus délicate, avec moins extraction car le...
VIN BLANC LIQUOREUX ALLEMAND
Région : Moselle
Appelation : VDP Mosel Spatlese
Une palette incroyable sur des notes de pomme verte et coing. Une belle dimension aromatique. Une bouche ample et suave avec une belle envergure de bouche. Le support minéral et acide lui donne de la verticalité et du relief .
Colore 2018 est un équilibre parfait entre la créativité et le traditionnel.
Au nez, les fruits rouges sont présents, la bouche est agréable, fine et fruitée. La finale est longue et intense. C'est un très grand vin.
Petite Fleur Malbec est un vin rouge signé des Vignobles Péré-Vergé. Robe pourpre profond. Nez intense, fruité.. myrtille, floral. Bouche ample, complexe avec des arômes de fruits et d'épices asiatiques. Finale puissante sur la cerise noire, l'écorce d'orange séchée. Un vin intense, minéral avec une texture élégante.
