Vassaltis 2019
Assyrtiko - Santorini PDO
VIN GREC
Région : Santorin
Appelation : PDO Santorini
C’est une cuvée d’assyrtiko avec une belle dimension minérale et volcanique. le jus est épuré. Une belle tension anime ce millésime et le vin est fidèle au terroir avec sa rectitude et sa dimension. Une belle énergie l’anime avec les beaux amers en finale.
Température de service
10 - 12 °C °
Cépage : Assyrtiko
Durée de garde
5 à 10 ans
Rendement : 12 Hl / Ha
Culture : Conventionnelle
Irrigation : Non
Alcool : 13.50 %
Acidité : 7 g/l
Sucre résiduel : 2.00 g/l
Vinification : Vendanges manuelles, levures sélectionnées. Pressurage des grappes entières, fermentation en cuves inox à température contrôlée.
Elevage : 6 mois sur lies en cuves inox. Non collé, filtration légère à la mise.
YANNIS VALAMBOUS
VASSALTIS
vin grec, vin de grèce, grèce, vin étranger
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Blanc
- Domaine
- Assyrtiko
- Pays
- Grèce
- Gouts
- Fruité
Puissant
Épicé - Conservation
- A boire et à garder
- Millésime
- 2018
- Vendu par
- 1 bouteille
-
- Note sur 100
- 90
- Marque
- V A S S A L T I S
- Unité(s) de mesure
- L