Springvale 2019

Riesling - Clare Valley

  • Fruité
  • Gourmand
  • Minéral

Vin BIO

Vin Biologique

31,00 € TTC
La Bouteille
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VIN AUSTRALIEN

Région : Clare Valley

Appelation : GI Clare Valley

Belle robe, jaune aux reflets verts. Le bouquet du Springvale 2018 est sur les agrumes, le zeste du citron vert et le tilleul. En bouche, il est intense avec une belle fraicheur grâce aux notes d’agrumes et avec une belle minéralité́ que lui apporte le terroir. Ce vin est précis, vif et ciselé avec une finale minérale et rafraichissante. A ce stade il est moins exubérant que le Polish Hill. Le Springvale a une capacité́ de garde de 15 ans.

 


Température de service

8 - 10 °C °

Cépage : Riesling

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 6.2 Tonnes / Ha

Culture : Certifié Biologique

Irrigation : Non

Alcool : 12.8 %

Acidité : 6.9 g/l

Sucre résiduel : 2.1 g/l

Vinification : Vendanges manuelles. Égrappage et pressurage léger. Macération pré-fermentaire pendant 5 jours. Fermentation en cuves inox.

Elevage : 2 mois sur lies. Non collé, filtration légère.

JEFFREY GROSSET - GROSSET :
"Créé en 1981, le domaine appartient toujours à la famille Grosset. Il se situe à Auburn dans la Clare Valley à 100 km au nord d’Adélaïde. Il s’étend sur 22 hectares et produit 11,000 caisses. Le domaine certifié en agriculture biologique possède 3 parcelles de Riesling et une de cabernet sauvignon."

 

Vin australien, Australie, vin étranger

2021-10-05

Fiche technique

Flacon
Bouteille (75cl)
Couleur
Blanc
Domaine
Jeffrey Grosset
Pays
Australie
Gouts
Fruité
Gourmand
Minéral
Conservation
A boire et à garder
Millésime
2019
Vendu par
1 bouteille
Vin BIO
1
Note sur 100
90
Marque
GROSSET
Unité(s) de mesure
L
Note Parker
91
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