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L'esprit de l'Église

Sur une surface de 6ha, les vignes de l'Esprit De l'Église composées à 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc, évoluent sur un sol Argilo-graveleux et un sous sol aux remontées de crasses de fer. La culture des sols se fait de manière traditionnelle (labours) et en lutte raisonnée. Chaque année les vendanges sont faites manuellement. Le chai est composé de cuve en bois thermorégulée. L'élevage de 18 mois s'effectue dans des barriques de chêne français 100% neuves.

Les bouteilles de cette catégorie ont été victime de leur succès... Nous vous invitons à revenir ultérieurement ou découvrir nos autres gammes...

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