Les Climens 2015 ont été dégustés dans différents lots (après que la coquine Bérénice Lurton m'ait dupé avec succès avec sa blague d'Avril Fool en disant qu'elle avait fait un mélange final). Le fruit a été cueilli du 8 septembre au 4 octobre à 21 hl / ha. Le sucre résiduel est de 130 grammes par litre cette année. Les arômes qui découlent des échantillons comprenaient du miel d'acacia, de la fleur d'oranger, du pamplemousse et un peu de frangipane, tous magnifiquement définis et gagnant en intensité dans le verre. La bouche est mi-corsée avec une ouverture visqueuse, une pointe d'épices en entrée, vive en bouche avec du gingembre et une pointe de poivre teignant le fruit miellé, longue et soutenue car elle se déploie avec vigueur. Il s'agit d'un fabuleux Climens de Bérénice Lurton et de son équipe, et comme d'habitude, ceux qui ont la tête sage choisiront de déposer les bouteilles pendant 15 ans pour tirer le meilleur parti de ce Barsac spécial.
Situé sur la rive gauche au sein de l'appellation Sauternes, le Château Climens est la propriété de Bérénice Lurton depuis 1993.
Le château Climens est classé Premier Grand Cru dans le classement de 1855.
Le vignoble du Château Climens est composé de 30 hectares.
La Closerie de Camensac 2015 dégage au nez une grande gourmandise avec des arômes de cerise noire, des notes de vanille et des senteurs d'orange. La bouche offre une attaque suave et un joli volume. Belle longueur et une splendide sucrosité, montre de délicates notes de vanille et de fruit.
Avis client 4/5 ⭐⭐⭐⭐ :
"Belle couleur, nez parfait, caractère affirmé d’un St Estephe fruits noirs. Belle longueur en bouche. C’est toujours un très grand plaisir."
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon.
Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse.
Sous réserve de disponibilité.
Parker : 91 / 100 J. Robinson : 16 / vingt
Wine Advocate-Parker: Le 2005 Rauzan-Segla affiche des notes de laurier, de cassis, de terre et d'épices. Il a une couleur rubis / prune / violet très jeune et...
Robert Parker:
Wine Advocate-Parker: De couleur grenat moyen, le Cantemerle 2016 offre des prunes chaudes, des cerises noires et des mûres avec un fond de terre et de feuilles de laurier. La bouche est mi-corsée avec juste assez de...
Le Château Les Ormes de Pez dévoile au nez des notes de fruits noirs, d'épices, ainsi qu'une pointe cacao. En bouche, il se laisse apprécier avec une belle fraîcheur, de jolis tanins et par une belle texture charnue.
Château de Sénéjac 2011 est élaboré à partir d’un savant mélange de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc mais aussi de Petit Verdot. Sa robe arbore une couleur profonde presque noire annonçant un vin de caractère, riche en saveurs. Son nez, très expressif, dévoile des arômes de fruits noirs et d’épices témoignant en faveur d’un vin plutôt original
Second vin du Château Cantemerle. L'encépagement est de 82% Cabernet-sauvignon, 8% Merlot, 10% Cabernet-franc. C'est un vin qui est de couleur grenat avec quelques reflets. Il a des arômes de fruits rouges et une longueur en bouche. Il est frais et structuré.
Le Château Picque-Caillou 2011 possède une robe rouge intense. Le nez est expressif avec des notes de fruits noirs comme le cassis, la myrtille. Il y a aussi des notes prononcées toastées, de poivres, de réglisse. La bouche possède une attaque assez souple. Sa bouche est ronde, ample et généreuse.Les tanins sont fins et bien fondus. La finale est longue avec une légère amertume...
2ème Vin Ch. Pichon-Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
Prix359,40 €
La caisse de 6 bouteilles
Parker : 89 / 100 J. Robinson : 15,5 / 20
Wine Advocate-Parker: La réserve de la Comtesse de couleur grenat pourpre moyen à profond 2015 est un peu goudronneuse pour commencer, avec des fruits rouges et noirs, des...