The Father in Law - Syrah - Barossa Valley - 2017

Millésime : 2017

Bouteille (75cl)

VIN AUSTRALIEN

Région : Barossa Valley

Appelation : GI Barossa

La robe de ce vin est intense, presque opaque. Le nez se dévoile sur des notes d’épices, de fruit noir et de réglisse. On ressent la pleine maturité dans ce vin. Le boisé est nuancé, il sucre un peu mais cela reste bien géré. La bouche est ample et étoffée avec une matière généreuse et veloutée sans aucune dureté tannique. La texture est pulpeuse et le vin est savoureux.

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Description

 

Température de service

16 - 18 °C °

Cépage : 100% Syrah

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 3 Tonnes / Ha

Culture : Raisonnée

Irrigation : Oui

Alcool : 14.4 %

Acidité : 5.47 g/l

Sucre résiduel : 0.4 g/l

Vinification : Vendanges mécanisées et manuelles. Égrappage et fermentation en cuves Inox à température contrôlée.

Elevage : 18 mois en barriques (70% françaises, 30% américaines). Non collé, filtration légère.

CHARLIE MELTON - CHARLES MELTON :
"Originaire de Sydney, mais devenu une icone de la Barossa Valley, Charlie Melton sortit son premier vin en 1984. Il fut le premier à défendre la valeur des vieux vignobles de Grenache, Syrah et Mourvèdre dans la vallée de Barossa."

Vin australien, Australie, Vin étranger

 
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