The Apple doesn't fall far from the tree. - Bonarda - Mendoza - 2016

Millésime : 2016

Bouteille (75cl)

VIN ARGENTIN

Région : Mendoza

Au nez, le vin est sur les fruits rouges un peu mentholé et chocolaté. C’est un vin bien maîtrisé, complexe et riche mais sans excès. Certainement une des meilleures Bonarda d’Argentine.

R. Parker 90/100 :
"La pomme ne tombe pas de l'arbre Bonarda 2016 provient de vieilles vignes de la zone de Vistalba. Elle a fermenté avec 20% de grappes pleines dans des cuves en ciment avec des levures neutres et a mûri dans des barriques françaises usagées pendant un an. Le nez du Bonarda avec des notes mentholées inhabituelles, très balsamiques, avec des notes d'eucalyptus, de cola, de noix et d'épices. C'est assez aromatique et démonstratif, assez luxuriant et juteux.10 000 bouteilles produites"

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Description

 

Température de service

16 - 18 °C 

Cépage : 100% Bonarda

Durée de garde

5 à 10 ans

Rendement : 8 Tonnes/Ha

Culture : Conventionnelle

Irrigation : Oui, Goutte à goutte

Alcool : 14.5 %

Acidité : Non renseignée

Sucre résiduel : < 3 g/l

Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 20 Kg. 20% de Vendange Entière. Fermentation en cuves béton à 26°C puis macération pendant 30 jours.

Elevage : 12 mois en barriques de chêne français.


MATIAS RICCITELLI - RICCITELLI WINES :

"Le domaine Riccitelli est situé au cœur de Vistalba dans la région de Luján de Cuyo dans la province de Mendoza. Les vignobles s’étendent sur 20 hectares sur trois sites différents au pied de la cordillère des Andes entre 920 et 1120 mètres d’altitude. La majeure partie des vignes a été plantée au début du 20ème siècle. Elles sont cultivées traditionnellement et sont majoritairement taillées en gobelet ce qui limite les rendements. Si nécessaire, le domaine pratique des vendanges en vert. Les raisins sont acheminés au chai en cagettes de 20 kg. Après un tri rigoureux, les raisins sont fermentés en petites cuves de béton équipées de régulateurs thermiques. Les moûts sont ensuite transférés pour un élevage en barriques françaises pour une durée qui varie en fonction du cépage et du millésime.

Matias Riccitelli est le fils de Jorge Riccitelli qui a été élu meilleur vigneron de l’année 2012 par le magazine ‘Wine Enthousiast’. Mais on se demande si le fils n’a pas déjà dépassé le père! Les vins de Matias Riccitelli se distinguent par leur élégance et leur harmonie et « ils capturent » tout le raffinement du terroir de Luján de Cuyo en particulier sur les malbecs."

Vin argentin, Argentine, Amérique du Sud, Vin étranger

 
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