Wiltinger - Riesling - Qualitätswein - VDP - Mosel - 2018

Millésime : 2018

Bouteille (75cl)

VIN BLANC ALLEMAND

Région : Moselle

Appelation : Mosel

C’est un vin avec une belle définition pure et ciselée et une palette très cristalline. Le côté fruit blanc et racinaire sont plus affirmés. La bouche est savoureuse associant le gras, la richesse et la tension minérale finale avec une sapidité et une amertume rafraîchissante.

92+ / 100 R. Parker - Wine Advocate
"Le Wiltinger Riesling 2016 à un bouquet clair et aromatique avec des arômes de silex / croquant et de fruits à noyau parfaitement mûrs. Il est gracieusement frais et précis mais aussi mûr et sensuel. Concentré, juteux et cristallin. en bouche, avec des fruits super mûrs et sensuels et des tanins fins, c'est un Riesling rafraîchissant minéral et épicé-piquant du Braunfels Einzellage. Dégusté en mars 2018. "

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Description

 

 Température de service

 10 - 12 °C °

Cépage : Riesling

Durée de garde

5 à 10 ans

Rendement : 5.5 TOnnes / Ha

Culture : Conventionnelle

Irrigation : Non

Alcool : 12.0 % 

Acidité : 7 g/l

Sucre résiduel : 7.8 g/l

Vinification : Vendanges Manuelles fin octobre, début novembre. Fermentation en levures indigènes en cuves inox. 

Elevage : 6 à 7 mois en cuves inox. Non collé, filtré.

 

ROMAN NIEWODNICZANSKI
DE VOLXEM
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges dans le parc.

 

 

Vin allemand, Allemagne

 
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