Schiefer - Riesling - Qualitätswein - Mosel - 2019

Millésime : 2019

Bouteille (75cl)

VIN BLANC ALLEMAND

Une palette bien définie sur des notes de pomme verte et coing. Une minéralité rayonnante s’exprime avec une jolie fraîcheur aromatique. Une bouche qui se montre assez tendre dans son milieu mais avec une belle acidité. L’ensemble est savoureux et cristallin. Un bel exemple d’entrée de gamme pour un vin de la Moselle.

Robert Parker (The Wine Adovcate) : 91/100

Le Schiefer Riesling 2019 est pur, frais et silex sur le nez brillant, typique de la Sarre, purement silex et parfumé au Riesling. Cristallin, piquant et frais mais aussi luxuriant et juteux en bouche élégante et structurée, c'est un vin magnifique pour commencer. Excellente adhérence et pureté alléchante. C'est le meilleur millésime que j'aie jamais goûté de ce vin. Hautement recommandé. Dégusté en mai 2020.

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Description

 

Température de service

8 - 10 °C °

Durée de garde

1 à 5 ans

Rendement : 6 Tonnes/Ha

Culture : Raisonnée

Irrigation : Non

Alcool : 11.5 %

Acidité : 7.4 g/l

Sucre résiduel : 7.6 g/l

Vinification : Vendanges manuelles fin octobre, début novembre. Fermentation en levures indigènes en cuve inox.
Elevage : 6 à 7 mois en cuves inox.

ROMAN NIEWODNICZANSKI
VAN VOLXEM
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges dans le parc.

 

Vin Allemand, Allemagne

 

 

 
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