S de Siran - AOC Margaux 2013

Millésime : 2013

Bouteille (75cl)

Le S de Siran est le second vin du Château Siran.

Disponibilité : Épuisé

Caisse de 6 bouteilles
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Disponibilité : Épuisé

Description

Château SIRAN

Appellation Margaux Controlée

Produit sur un sol constitué de graves profondes, les vins de Siran sont typiques des grands crus de l’Appellation Margaux. A la fois puissants et fins, ils recherchent toujours le parfait équilibre entre les tannins, le fruit et l’acidité.

Vin de longue garde, le temps apportera cette douceur au palais qui fait souvent référence à la soie et au velours.

Issu d’un assemblage subtil entre le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot, Château Siran privilégie généralement la finesse, la féminité, le soyeux, à la puissance pure et à la virilité de certains vins du Médoc. Le pourcentage élevé de Petit Verdot, qui peut atteindre certaines années 15% de l’assemblage définitif, apporte une finale épicée qui renforce le caractère unique des vins de Château Siran.

Château Siran est à la fois charmeur dans sa jeunesse, et de longue garde. Il surprendra les amateurs par la complexité des arômes développés avec le temps.

 

Château Siran : 160 ans d’une histoire familiale

2019 est une année lumineuse pour Siran, de celle qui met en lumière l’acquisition de la propriété le 14 janvier 1859 par l’ancêtre d’Edouard Miailhe, Léo Barbier.

Celui-ci l’acquit auprès de Jeanne-Adèle, Comtesse de Toulouse-Lautrec, l’arrière-grand-mère du peintre. Depuis lors, six générations de Miailhe se sont succédées à la tête du domaine. Histoire assez rare dans les propriétés viticoles du bordelais pour mériter d’être soulignée.

Cette année riche de projets est aussi riche de promesses : le millésime 2018 de Siran se situe dans la lignée des grands Margaux, fidèle à son terroir et à son appellation. 2018 devrait rivaliser avec les très beaux 2015 et 2016 produits à Margaux.

L’année sera marquée par une mise en pratique d’un travail, initié depuis plusieurs années, sur nos responsabilités en matière d’environnement.

Si la propriété pratique depuis les années 2000 une viticulture raisonnée, nous allons plus loin en utilisant des produits organiques et en réduisant drastiquement l’utilisation de produits phytosanitaires, désormais limités à la seule lutte contre l’oïdium et le mildiou.

Siran bénéficie avec ses 88 hectares d’un écosystème favorisé par un environnement de bois, de prairies, d’étangs et de bassins, d’un verger encadrant un vignoble de 25 hectares dont nous prenons soin d’entretenir la biodiversité.

Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir prochainement pour vous montrer cette propriété en mouvement, vous faire goûter nos vins et vous faire partager le plaisir que nous avons à les élaborer.

Très amicalement,

Edouard Miailhe
 

Le Château Siran, à travers les siècles

Le 14 septembre 1428 Guilhem de Siran prêtait serment féodal en l’église de Macau à l’Abbé de Sainte-Croix de Bordeaux, dont relevait cette paroisse-sauveté.

A la fin du XVII siècle, la propriété produit déjà du vin qui jouira d’une belle notoriété dès le XVIII siècle ; époque à laquelle la famille Miailhe s’installe à Bordeaux en qualité de courtier en vins au titre d’une concession royale.

Le 14 janvier 1859, leur ancêtre Léo Barbier, achète le domaine pour         100 000 francs au Comte et à la Comtesse de Toulouse-Lautrec, les arrières grands-parents du célèbre peintre Henri de Toulouse-Lautrec.

Dès lors, les descendants se succèderont dans le respect de la tradition familiale.

Aujourd’hui

En 2007, la 6ème génération de la famille, en la personne d’Edouard Miailhe, assure la direction du domaine.

Le Château Siran devient ainsi l’un des rares domaines bordelais à appartenir à la même famille depuis plus de 150 ans.

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Le vignoble

Certains diront qu’il a la chance d’être bien né, à quelques kilomètres au nord de Bordeaux sur la célèbre presqu’île du Médoc et au cœur de la non moins célèbre appellation Margaux.

Ses 25 hectares en Appellation Margaux jouissent d’un terroir de grande qualité.

Ici, le sol est essentiellement constitué de graves et de galets qui ne retiennent que très peu l’eau de pluie. Les racines des vignes puisent dans le sol très profondément pour se nourrir soumettant les ceps au fameux « stress hydrique », essentiel à la production d’un vin de grand caractère.

Les cépages

La répartition des cépages est également singulière :
46% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
13% Petit Verdot
1 % Cabernet Franc

Vinification et élevage

Aujourd’hui, le travail de précision s’opère dès la vigne, « parcelle par parcelle ».
La vendange est attendue jusqu’à maturité optimale, ramassée manuellement en cagettes et triée minutieusement avant et après l’égrappage afin de sélectionner les plus beaux raisins.
Puis la vinification, certes traditionnelle, intègre les dernières technologies pour poursuivre le travail parcellaire, respecter le raisin et en extraire le meilleur.
L’élevage vient constituer l’étape suivante et parfaire cet ouvrage.
Il s’effectue en barriques de chêne français dont le bois neuf savamment dosé apporte sa touche indispensable à l’équilibre des tanins.
Chaque génération consent à tous les efforts nécessaires pour amener la propriété à son plus haut niveau.

Château Siran - Rang de vignes
 
Château Siran - Grappe de raisins
 
Château Siran - Chai à barriques
 
 
 
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