Republica del Malbec. - Malbec - Lujan de Cuyo - Las Compuertas - 2016

Millésime : 2016

Bouteille (75cl)

VIN ARGENTIN

Région : Mendoza

Appelation : Vignoble de La Compuertas

Robe rubis pourpre. Le bouquet est intense avec de la cerise noire, de la réglisse et des épices. C’est l’harmonie qui domine en bouche. Tout est remarquablement intégré. C’est puissant mais cela reste maîtrisé avec des tanins fermes mais mûrs. Un superbe malbec de vieilles vignes.

J. Suckling 94 / 100 :
"Ce vin a des arômes étonnants de violette et de noyaux. Fruits frais aussi. Corps moyen, tanins fermes et moelleux et finale acide énergique. Dynamique. À boire ou à conserver. "

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Description

 

Température de service

16 - 18 °C 

Cépage : Malbec

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 5 Tonnes / Ha

Culture : Conventionnelle

Irrigation : Oui, par gravité

Alcool : 14.5%

Acidité : 5.9 g/l

Sucre résiduel : 1.8 g/l

Vinification : Vendanges Manuelles. Levure indigènes Macération pré-fermentaire pendant 5 jours puis fermentation en foudres de 1000 litres. Macération post-fermentaire pendant 8 jours.

Elevage : 50% en foudres de 2 000 litres et 50% en barriques de 1 et 2 vins pendant 16 mois.

Vin argentin, Argentine, Vin étranger, Amérique du Sud

 
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