Le Pupille - Saffredi - IGP Toscane 2017

Millésime : 2017

Bouteille (75cl)

Parker : 96 / 100
Wine Advocate-Parker:

Wow, il y a ici une fraîcheur très impressionnante qui défie la chaleur de ce millésime. Le Saffredi 2017 ne ressemble pas du tout à un 2017. Célébrant maintenant ses 30 ans, Saffredi est composé à 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 10% de Petit VerdotGrâce à la proximité du vignoble avec la mer, laissant des feuilles sur les vignes et les forts changements diurnes de la région, le fruit a pu mûrir de manière équilibrée malgré l'été chaud et sec. L'équipe de Fattoria le Pupille savait qu'elle devrait être prête à récolter tôt et à perdre une partie de ses rendements, et elle l'a fait. En fin de compte, la production a baissé de 25%, mais le résultat est un rouge frais, épais et beau fait avec des fruits mûrs et une concentration sombre. C'est un grand effort de Fattoria le Pupille. Ce vin sortira en novembre.

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Description
Le Pupille, Saffredi est un vin Italien en IGP Toscane.
 
L'encépagement est Le Sangiovese à 70%, Malvasia Nera et Alicante à environ 10%, Cabernet Sauvignon 4%, Merlot 2%, Syrah 2%, et 2% de Cabernet Sauvignon.
 
Le vignoble s'étend sur 9 hectares, Le Pupille Saffredi produit également un vin blanc avec comme cépages : Traminer, Semillon et Sauvignon blanc.
 
 
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