Las 3 Marias Vineyards - Maipo Andes - 2013

Millésime : 2013

Bouteille (75cl)

VIN CHILIEN

Robert Parker (The Wine Advocate) : 93/100

Semblable au 2013, le 2013 Las 3 Marias Vineyards est produit avec des fruits de Maipo Andes; mais dans ce millésime beaucoup plus hétérogène, le temps de macération total est beaucoup plus court, - 45 jours au total entre le trempage à froid pré-fermentaire et la macération post-fermentaire à environ 25 degrés Celsius pour obtenir une bonne extraction des composés trouvé dans la peau des raisins. C'est encore un bébé, avec tous les composants pour faire une grande bouteille de Maipo Cabernet en quelques années en bouteille. Il y a des arômes classiques de la variété et de la zone, avec équilibre et équilibre. Ce sera un cabernet élégant et puissant. Le vin a mûri dans de toutes nouvelles barriques françaises pendant 22 mois; Gandolini recherche du chêne à grain très fin, car il estime que les vins du Chili en bénéficient, car ils sont plus puissants que les vins de Mèdoc. C'est vibrant, vivant et ça danse sur votre langue; il est incroyablement équilibré avec des tanins fins et ultra-fins et une très bonne acidité. C'est un excellent cabernet Maipo. Bravo! 47188 bouteilles ont été produites en février 2015.

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58,62 €
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Description

Température de service

16 - 18 °C °

Cépage : 100% cabernet sauvignon

Durée de garde

plus de 10 ans

Rendement : 7/8 tonnes par hectare

Culture : Conventionnelle

Irrigation: goutte à goutte

Alcool : 14,5%

Acidité : 3,9 g/l

Sucre résiduel : 2,09 g/l

Vinification : 100 Cuve Inox

Elevage : 22 mois en barriques Françaises neuves. Non-collé, non-filtré.

 

STEFANO GANDOLINI
GANDOLINI
Le domaine a été fondé par Stefano Gandolini en partenariat avec Fernando Izquierdo Menendez, un homme d’affaires chilien. Il se concentre exclusivement sur le cabernet sauvignon.

 Vin chilien, Chili, Amérique du Sud

 
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