Domaine la Bastide Saint-Dominique - AOC Châteauneuf-du-Pape 2012

Millésime : 2012

Bouteille (75cl)

La robe de ce vin est de couleur pourpre. Il dégage des arômes de rose, d’iris, puis se prolonge par la fraise. Ce nez est complexe et séduisant. En bouche il est équilibré. L’harmonie nez-bouche est particulièrement réussie, le plaisir se prolongeant par une belle longueur. 

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Description

Le Domaine de la Bastide Saint-Dominique est produit sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Le vignoble s'étend sur plus ou moins 50 hectares de vignes sur différentes appellations de la régions telles que :

Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape et Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée.

 

Les vins du Domaine de la Bastide Saint-Dominique sont certifiés Agriculture Biologique, et sont en accords avec le cahier des charges d'Ecocert.

Les vendanges sont manuelles, et les cépages sont très variés.

On peut y retrouver les cépages majoritaires avec les cépages incontournables de la Vallée du Rhône, Grenache et Syrah, et d’autres tels que Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Roussanne, Viognier, chacun avec sa spécificité, viennent compléter la gamme.

L'âge des vignes et lui aussi très varié, elles sont âgées de 25 à 100 ans sur de célèbres lieux-dits tels que Pignan, les Bédines, Valori, Saint Georges, Chapouin et Guigasse.

Domaine La Bouscatière - La Belle Robe - Conseil en vin et dégustation

 
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