Domaine de Chevalier 2015 - AOC Pessac-Léognan Rouge

Millésime : 2015

Bouteille (75cl)

Parker : 95/100

J. Robinson : 18/20

Wine Advocate-Parker:

Le Domaine de Chevalier 2015 est composé de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Il est passé par la malolactique et l'élevage sur lies pendant trois mois en 35% de barriques neuves, 35% d'un an et 30% de deux ans, avec un vieillissement total de 18 mois. De couleur grenat pourpre moyen à profond, il a un joli piquant au nez - cinq épices chinoises et poivre noir - avec un noyau de cerises rouges et noires et de viandes fumées. Mi-corsé, finement travaillé et rafraîchissant, il est assez minéral en bouche et persistant en finale.

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Description

Le Domaine de Chevalier est un vin situé sur l'appellation Pessac-Léognan.

L'encépagement est composé de 63% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc.

Le domaine produit plusieurs vins : L'esprit de Chevalier, Le Pessac-Léognan de Chevalier et bien evidemment le grand vin, Le Domaine de Chevalier, en rouges et en blancs.

Le terroir est riche, ce qui donne des vins racés, puissants et parfait pour être gardés en cave pendant de longues années..

 
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