David Duband 2016
Coteaux-Bourguignons Blanc
Autres formats & millésimes disponibles
Age des vignes 45 ans
Exposition sud
Sols calcaires et marnes
Commentaires de dégustation
Une robe d'une couleur jaune pâle avec des reflets brillants. Un nez très frais avec des touches de fruits jaunes et une pointe de noisette. La bouche est gourmande avec de la minéralité et de la générosité.
Une terrine de jambon persillé
Méthode de vinification
Les raisins sont cueillis à la main et pressés en grappes entières sans broyage. Après 24 heures de débourbage, la fermentation démarre sans ajout de levures commerciales. Le vin est alors élevé à 70 % en cuve et 30 % en fûts neufs pendant 16 mois, période pendant laquelle quelques bâtonnages sont effectués. Le vin est légèrement filtré avant l'embouteillage selon les millésimes. Les vignes sont localisées à Chevannes et ont 50 ans.
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Bourguignons Blanc
- Domaine
- David Duband -Coteaux-
- Pays
- France
- Gouts
- Fruité
Gourmand
Minéral - Conservation
- A boire et à garder
- Millésime
- 2016
- Vendu par
- Caisse de 6 bouteilles
- Marque
- David Duband
- Unité(s) de mesure
- L
Emballage d'origine
En cartons et/ou caisses bois d'origine
Emballage renforcé
Contre les chocs et chocs thermiques
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