Cornish Point - Pinot Noir - Central Otago - 2018

Millésime : 2018

Bouteille (75cl)

Vin Biologique / Organic

VIN NEO-ZELANDAIS

Région : Central Otago

Appelation : GI Central Otago

Le Cornish Point 2017 est un vin avec une couleur rubis profonde. Nez exubérant de prunes, de mûres, de cerises noires avec des nuances chocolatées et d’épices orientales. C’est voluptueux, suave et sur des notes de café grillé en bouche. C’est un vin expressif, gourmand, charmeur mais structuré aux arômes et saveurs classiques du vignoble de Cornish Point.

R. Parker - Wine Advocate 93/100 :
"Le Pinot Noir Cornish Point 2017 révèle une touche plus boisée que la mise en bouteille classique de Pinot Noir, ses notes de fruits rouges prenant un peu de brillance moka. la qualité du fruit sous-jacent, qui met en valeur les cerises mûres et les framboises. Mi-corsé à corsé, avec une texture extrêmement soyeuse et moelleuse et une longue finale, ce vin devrait bien se boire jusqu'à une décennie à compter du millésime. "

J. Suckling 94/100 :
"Un style richement fruité aux arômes et saveurs de cerise noire et de petits fruits, coulé dans un lit doucement musclé de tanins granuleux qui offre une bouche douce, moelleuse et luxuriante. Finale de prune noire. Il faut du temps. 2021. "

Disponibilité : Épuisé

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Disponibilité : Épuisé

Description

 

Température de service

16 - 18 °C °

Cépage : Pinot Noir

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 5 Tonnes / Ha

Culture : Vignoble certifité en biodynamie (Demeter)

Irrigation : Non

Alcool : 14,00 %

Acidité : Non renseignée

Sucre résiduel : < 3 g/l

Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. 23% de vendange entière. Transfert par gravité en cuves ouvertes. Macérations longues.

Elevage : 13 mois en barriques de chêne français( 28% neuves). Non collé, non filtré.

 

 

Vin néo-zélandais, Nouvelle zélande, Nouvelle-Zélande, Vin étranger

 

 

 

 
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