Clos du Caillou - "Tradition" 2018 - AOC Châteauneuf-du-Pape

Millésime : 2018

Bouteille (75cl)

Vin Biologique / Organic

89-91/100 : Robert Parker - The Wine Advocate

Le vin présente une jolie couleur rouge carmin avec des reflets rouges andrinople. Le nez, est magnifique et complexe, sur des arômes de fruits rouges, d'épices et d'anice étoilé. La bouche est élégante, gourmande, sur des arômes de prune sauvage, de fève de cacao, associés à des épices douces. Bouche longue et expressive.

Accords mets & vins :

  • Ballotine de cerf aux canneberges
  • Cochon rôti sauce caramel
  • Canard rôti à la mangue et au thym
  • Gigot d'agneau aux herbes de Provence.

Disponibilité : Épuisé

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Autre

Disponibilité : Épuisé

Restriction

Vente réservée exclusivement aux clients particuliers résidents en France et/ou territoires et départements d'outremer (DOM-TOM).

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Description

Le vignoble est situé au nord-est de l'appellation, à Courthézon, la superficie est de 9 hectares de vignes en AOC Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en AOC Côtes-du-Rhône. Le Clos est au milieu de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, 17 hectares de vignes sur de magnifiques sols donnants de grands vins, puissants, riches et élégants.

Age moyen des vignes : 30 ans

Cépages : 70% Grenache - 15% Mourvèdre - 15% Syrah

Rendement : 19hl/ha

Sols : Sols sableux et safres (sable compact)

 

Quand le boire? : 2020-2035

Température de service conseillée : 16-17°

 
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