Château L’Evangile

Le domaine est situé sur le plateau de pomerol. Les plantations sont composées de 78% de Merlot et 22% de Cabernet franc plantés à une densité de 5500 pieds par hectares. L'âge moyen de la vigne est de 25 ans. Le Château l'Évangile a deux grands types de sols. Les sols argileux typiques du plateau de Pomerol, mais aussi des zones de graviers. L'argile produit des vins puissants tandis que le gravier des vins plus délicats. Les vendanges sont faites à la main. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en béton sur 8 à 12 jours. Puis le vin est placé dans des fûts de chêne pour une période de 20 à 24 mois dont 70% de fûts neufs. Production annuelle moyenne :2 000 à 3 000 caisses par an.

Château L’Evangile

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